Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Bauernbauch

Сегодня решилась приготовить bauernbauch от Светы - Bonnisv ...очень вкусно и красиво!

Для этого нужен:

  • большой кусок брюшины с прослойкой сала, но у меня есть два кусочка мяса для жарки, их и буду фаршировать
  • несколько яиц
  • соль перец, майоран
  • несколько больших луковиц
  • чеснок
  • сливочное масло
  • пиво обязательно темное
  • зелень (мы любим укроп)
  • несколько Bretzel с солью, но я их не нашла, купила булки с солью :)


На масле обжариваем лук.

Чем больше лука, тем вкуснее.

Пока жарится лук, делаем натирку для мяса из ваших любимых приправ + чеснок +соль.



Все смешать и добавить чуть растительного масла....всё, натирка готова, пока отставляем её.

Вот такие у меня булки, нарезать крупно.

Сложить в глубокую миску, к ним выложить жареный лук.

Укроп.

Чуть майорана.

Несколько яиц, сольперец, главное не пересолить, булки то с солью.

Хорошенько перемешать. Так, начинка тоже готова.

Надрезаем шкурку мяса ромбиками, красиво будет :)

Делаем такой карман.

Глубокий.

Смазываем внутри натиркой.

А начинкой наполняем, получше утрамбовывать нужно.

Вот такие два красавца получились :) Сверху можно чуть присолить или если осталась натирка, натереть ей.

Перекладываем на противень, шкуркой вверх.

И сразу чуть поливаем пивом.

Ставим в разогретую духовку 200гр - примерно на 2 часа, но! каждые 15 минут поливаем пивом (у меня ушло чуть больше половины бутылки на все)

Вкусно!!!! Хрустящая корочка с верху, сочное, ароматное внутри.

Этот большой отдам родителям....



А этот для нас...

Приятного аппетита!

Автор: Ritamargot

Комментарии

  • FrauRepka (Олеся) сегодня, 15:15

    Рита, вы меня удивили. Не знала этот рецепт. Забираю в избранное, приготовлю в ближайшее время. Вы вот только скажите - хлеб не сухой там внутри получается? Интересно просто соус делать или нет? Вам спасибо и плюс)

    • Ritamargot сегодня, 15:23

      для того, что бы хлеб был не сухой, нужно пожарить много лука на масле в начинку....
      думаю, что соус вообще не помешает, к мясу....

      • FrauRepka (Олеся) сегодня, 17:01

        Да я вообще не любитель соусов. Но приготовлю, на всякий случай :) Спасибо.

      • kang2k сегодня, 22:50

        А разве хлеб не пропитается мясным соком? И кстати если не боитесь жирного, можно внутрь добавить немного сала! Получиться еще сочнее (но это не руководство к действию, а мое имхо)
        Огромное спасибо за рецепт! Будет чем в субботу порадовать родных!

  • Ritamargot сегодня, 15:03

    а холодный Bauernbauch еще вкуснее!!

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 6
    IRC: 9
    Jabber: 0
    ( состояние на 17:48 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет