Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Бисквитный пирог "Быстро и легко" (в том числе и для малышей от года) - 2 варианта

Доброго дня поклонникам Пельмешек. Вношу свою очередную лепту — бисквитный пирог быстрого приготовления с пониженным содержанием сахара, пригодный в пищу даже деткам от года и старше.

Приведу 2 рецепта — полный, требующий не менее 1 часа готовки, и урезанный вариант — не более получаса (особенно хорош когда гости на пороге или если с утра к чаю ничего нет)

1 рецепт.

Потребуются следующие продукты:

  • яйца — 6 шт.
  • мука — 250 г.
  • сахар — 150 г.
  • ванилин или ванильный сахар — 1 пакетик
  • сода — 1 ч.л.
  • уксус яблочный или лимонный сок для гашения соды — 1 ст.л.
  • какао — 2 ч.л.
  • орехи молотые (или любые сухофрукты) — 2 ст.л.
  • яблоки сладкие — 4-5 шт.
  • соль — 1 щепотка (никогда не забывайте, что соль делает вкус сладкой выпечки намного ярче. Даже шоколад)

Процесс готовки довольно скорый, поэтому перед началом я разжигаю духовку и оставляю прогреваться.

Итак, отделить белки от желтков. Сразу засыпать сахар в обе емкости поровну.

Взбить миксером сначала белки в крепкую пену.

Затем желтки растереть добела, засыпать какао, соду, ванилин и щепотку соли и взбить миксером.

Соединить шоколадно-ванильную массу и белки, снова в ход идет миксер.

Всыпать муку и молотые орехи (молотые орехи храню в морозильнике, т. к. они имеют неприятное свойство прогоркать со временем, а замороженные комочки в тесте нежелательны, поэтому разбиваю их своим главным "помощником"). Я обычно сразу всю засыпаю и включаю миксер. Тесто жидкое, как сметана, так что проблем с перемешиванием не будет. Да и быстрее это в разы.

Если решили к орехам добавить изюм, курагу и т.п., то сначала смешайте тесто с мукой, а затем уберите миксер и лопаткой вручную замешайте сухофрукты.

Далее, нарезать небольшими кубиками яблоки и засыпать в тесто, перемешать. Если делаете пирог для своих малышей — нарезка должна быть мелкой, чтобы яблочки хорошо пропеклись, тогда их легко жевать карапузам, не имеющим коренные зубики.

Теперь всю эту красоту надо вылить в сковородку, застеленную промасленным пергаментом, или силиконовую форму.

Отправить в разогретую духовку при температуре 200 градусов на 15-20 минут. По истечении срока вынуть и проверить деревянной зубочисткой или спичкой — пропеклось али нет.

Если "инструмент" сухой, значит готово, можно вынимать. Я перекладываю на деревянный круг для осетинских пирогов, переворачиваю и снимаю пергамент. Отделяется легко, лицевая часть не страдает, не бойтесь, все останется красивым.

Можно украшать и приятного аппетита (если какой-нибудь шустрый малыш раньше не схомячит, как в моем случае)

2 рецепт — готовлю когда мало времени или дети достали своими просьбами испечь что-нибудь вкусненькое.

  • яйца — 3 шт.
  • мука — 130 г.
  • сахар — 80 г.
  • ванилин или ванильный сахар — 1/2 пакетика
  • сода — 0,5 ч.л.
  • уксус яблочный или лимонный сок для гашения соды — 2 ч.л.
  • соль — 1 щепотка
  • варенье (любое, но желательно не кислое) — 6-9 ст.л.

Процесс тот же:

1) отделить

2) взбить

3) соединить, всыпать все остальные ингредиенты, перемешать, вылить в форму

4) испечь, разрезать вдоль пополам острым ножом

5) смазать вареньем одну половину, второй накрыть и прижать

6) нарезать порционными кусками и приступать к чаепитию.

Удачных экспериментов, дамы и господа!

Автор: zalina7
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 7
IRC: 20
Jabber: 1
( состояние на 16:18 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет