Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Чудо-юдо пирожки

Это вареничные пирожки или пирожковые вареники(?), задалась я вопросом, впервые увидев этот кулинарный креатив. Копнув поглубже, и толком разобравшись что к чему, почём и сколько обнаружила, что странный вид этих пирожков не единственная их странность.

Тесто для них замешивается не обычное, а сырное, которое я для себя решила обязательно попробовать. Для теста я приготовила:

  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сыра
  • 50 г ледяной воды
  • 1,5 стакана муки (примерно)
  • щепотку соли

При помощи нескольких ледышек превращаю просто холодную воду в ледяную.

Масло посекла ножом с мукой (1 стакан).

Сыр натёрла на мелкой терке.

Смешала сыр с мукой и маслом, добавила соль.

Выливаю воду, досыпаю муку и быстро вымешиваю тесто. Долго месить не стоит. Заворачиваю тесто в плёнку и отправляю в холодильник на час.

У меня есть время прогуляться и приобрести на рынке яблоки для начинки.

Спустя час (или чуть больше) готовлю начинку. Мне понадобятся яблоки, сахар, корица, сок половинки лимона, щепотка мускатного ореха.



Яблоки очищу от кожуры.

Нарежу кусочками и полью лимонным соком.

Немного сахара смешаю с чайной ложкой корицы, добавив щепотку молотого мускатного ореха.

Тесто достаю из холодильника. Тонко раскатываю и вырезаю кружочки.

Начала я вырезать обычным тонкостенным стаканом, но вовремя опомнилась, что размерчик-то не пирожковый получается. Стала я искать чего ни будь диаметром побольше. Остановилась на крышечке от паштета диаметром чуть больше 10 см. Вот это размер – что надо размер, то, что доктор прописал.

На каждую заготовку насыпаю немного сахара с корицей и поверх сахара выкладываю кусочки яблок.

Придаю им форму самых обыкновенных вареников с гребешком. Пирожки выкладываю на противень, смазываю яичным желтком и присыпаю сахаром.

Отправляю в заранее прогретую духовку. Выпекаются примерно минут 30 при температуре 200 С.

Достаю, вот так чудеса: печёные вареники!



Вкус – изумительный! Очень понравилось сочетание слегка хрустящего слоёного пирожка с сочной начинкой. Вот только имеется один серьёзный недостаток – от них невозможно оторваться!

Хочу поделиться еще одной маленькой не кулинарной странностью. Большинство кактусов предпочитают цвести весной и летом, но только не этот. Странный кактус маммилярия gracilis зацветает в ноябре и цветёт всю зиму на моём балконе.

И маммилярии бокассой неймётся, «косит» под соседку, растит бутончик.

Ну вот и все странности на сегодня.

Удивительных вам вкусностей и позитивных странностей!

Автор: Brigami
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 0
IRC: 19
Jabber: 1
( состояние на 20:38 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет