Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

"Еда мужская, много" или, по-простому, бигус

Dzien dobry!

Это я по-польски, потому что многие уверяют, что бигус родом из Польши. Так оно или нет, не знаю, но бигус люблю за то, что он вкусный и очень сытный.

Итак, бигус!

Занятые в постановке:

  • Свинина, 250 г.
  • Капуста, 1253 г. (средний кочан. у меня просто были электронные весы, я взвешал ради праздного интереса. пруф в конце статьи)
  • Сало свиное несоленое, шматок
  • Копченость (грудинка или бекон или ещё чего-нибудь) — немного, для запаха. Ушло где-то четверть куска, изображенного на натюрморте
  • Лук, 1 луковица
  • Морковь, тоже одна-одинёшенька. Ничего, я вам потом фокус покаже, как её сразу много сделать
  • Томатная паста и/или томатный сок
  • Чеснок, на любителя
  • Сарделька одна, происхождения неизвестного. А чего она в холодильнике валяется?
  • Соль, перец, желание готовить

Помидорина там просто так, для красоты, не обращайте внимания.

Панеслася!

Сало — режем, крошим и на сковородку, топиться! В смысле, вытапливаться. Оно у меня с прожилками мяса, ага...

Теперь очередь лука! Крошим его как француза под Ватерлоо, безжалостно!

И, как только шкварочки шипеть изволят, лук немедленно к ним добавить. Пусть шипят вместе, так веселее.

Мясо, свинина наша отменнейшая. На кубики произвольного размера и — третьим будет.

Помните, фокус с морковкой обещал? Итак, вот она одна, а теперь — опа, и её уже много!

Чтоб мясо было посочнее можно через пять минут после обжаривания влить полстакана кипятка. А можно и не вливать, дело ваше.

Далее я всегда в бигус добавляю три столовые ложки томатной пасты. Он от этого красивее становится и вкуснее в несколько раз. А может и не от этого, но пасту все равно добавляю, привык уже.

Пасту с мясолуком перемешаем, огонек приберем и капусту сверху навалим. Капусту не жалеем, поскольку ужарится. А чтобы на плиту лишнего не сыпать — крышкой её давим, давим, не стесняемся.

Теперь нашему бигусу надо правильный запах сделать, а то не бигус получится а так, капуста тушеная. С этой благородной целью, на маленькую сковородочку плеснем маслица и швырнем порезанную копченость.

Когда копченость даст жир, добавим сардельку и обжарим до корочки со всех сторон.

А потом — ррраз! Зальем все томатным соком!

Не забудьте накрыть крышкой, сок дюже брызгается.

Минут через пять открываем капустную сковородку, солим капусту и перемешиваем. Потом добавляем содержимое маленькой скородочки и снова перемешиваем.

Ну и все, собственно. Тушим, пока капуста хрустеть не перестанет.

Вот такой он и получается, бигус.

Кушайте, не обляпайтесь.

P.S: Про капусту:

Автор: is20
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 5
IRC: 12
Jabber: 1
( состояние на 00:42 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет