Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Экспресс-холодец

Здравствуйте, люди!

Я недавно встретила человека, который не умеет варить холодец. Смешно, правда?

Все мои знакомые и друзья умеют, у них у всех различные рецепты.

Вот, я решила рассказать про свой холодец, например.

А дело было так. Поехали мы с подругой купаться на озеро. Жара +32. Озеро торфяное, вода в нем цвета крепкого черного чая. А на берегу озера свадьба второй день гуляла. Стол у них под навесом шикарный. Все танцуют и поют. Проголодались мы с подругой после плавания. Решили проехать на великах поближе к столу. Поглядеть, чем люди закусывают. А там — всего! Облизнулись мы и уехали. Едем, значит, по дороге, вздыхаем. Мечтаем, кто что съел бы. И тут подруга и говорит: " А холодца-то у них нет! Фигня-стол!"

А я: "Ну в жару сложно холодец на столе удержать", а самой при мысли о дрожащем холодце ваще муторно стало. Пока домой доехали — родился план. Рано утром на автобусе в ближайший городок Жодино на рынок за ногами поехала я. Снабжение в моем селе не очень хорошее. Особенно мясными продуктами. О красивых ногах только мечтать приходится.

На рынке забрала последние 2 недорульки-недокопыта. Разобрали все такие же фанаты холодца, как я.

Это все, что я нашла. Но мне достаточно и этого. Хочешь быть счастливым — будь им!

Когда-то в юности мне подарили волшебную скороварку. Привезли ее из Солвакии за 60$. Она на 7 литров. В крышке нет резиновых прокладок, нержавейка с толстым дном — кастрюлька оказалась вечной.

До сих пор выглядит как новая. Клапан сделан добротно, лишний пар спускает как надо. Каждый раз, когда готовлю в ней, вспоминаю подарившего добрым словом.

Вымочила я свиные ноги в холодной воде часа 2, воду сливала периодически. Поскребла еще шкурку ножом как следует. Ноги стали почти белоснежно-аристократические. Взяла 1 большую луковицу и соль. Больше из приправ я ничего не нашла.

Залила водой в кастрюле ноги чуть покрыв их, соль и лук туда и закрыла скороварку.

Поставила на плиту на большой огонь.

Когда скороварка зашипела — убавила огонь на минимум.

Варила ноги 3 часа.

Открыла осторожно скороварку, спустив сначала пар. Вытащила разваренные ноги чуть остыть.

Отделила мясо от костей и разложила по формам.

Залила процеженным через марлю бульоном.

Через 1 час спрятала в холодильник.

Летом темнеет поздно, поэтому работаешь до сумерек. И тут вдруг вспоминаешь о нем!

С картошкой — ум отъесть можно. Нежный, не плотный, дрожащий и ароматный холодец... вот оно, счастье.

Да, это холодец. Да, он только из свинины. И да, я его очень люблю.

Всем спасибо за внимание.

С любовью и уважением, ваша Нюша.

Автор: astra07
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 7
IRC: 16
Jabber: 0
( состояние на 22:34 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет