Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Еще раз о тефтелях

Еще раз о тефтелях

Тефтели я могу есть семь дней в неделю. Правда-правда! Просто потому что люблю…

Тефтели уже были, скажете мне. Видела, читала. Но можно я повторюсь? Самую малость. Итак:

Еще раз о тефтелях

Для фарша я возьму:

  • мякоть свинины
  • 0,5 ст. риса
  • луковицу
  • 1 яйцо
  • соль, чёрный молотый перец

Для томатно-овощного соуса:

  • луковица
  • пара морковок
  • 2-3 сладких перца
  • несколько помидоров
  • 2-3 зубчика чеснока
  • соль
  • сахар

Пол стакана риса я сварю до полуготовности. Промою холодной водой – он будет рассыпчатым, заодно и остынет.

Еще раз о тефтелях

Свинину (у меня кусочек грамм, примерно, 750) перекручу на мясорубке с луковицей.

Еще раз о тефтелях
Еще раз о тефтелях

Добавлю рис, соль, перец.

Еще раз о тефтелях

Теперь яйцо.

Еще раз о тефтелях

И хорошенько вымешу. Всё, фарш готов.

Еще раз о тефтелях

Овощи почищу и нарежу: лук, морковку полукольцами, перец соломкой.

Еще раз о тефтелях

С помидорками я поступлю некрасиво, за что меня, наверное, многие осудят – я их просто натру на тёрке.

Еще раз о тефтелях

Чтобы получить вот такое томатное пюре с мякотью и косточками.

Еще раз о тефтелях

А теперь обжарю овощи на сковородке.

Еще раз о тефтелях

Томатное пюре я добавлю, когда овощи прожарятся, немножко потушу, добавлю соль, чуть сахара, перчика, можно острого молотого.

Из фарша сформирую тефтельки. По дну кастрюли (я пользуюсь дюралевым казанком) я предварительно размазала кусочек сливочного масла. Положу на дно тефтельки, сколько поместится.

Еще раз о тефтелях

Полью их соусом.

Еще раз о тефтелях

Сверху выложу остальные тефтели, на сколько хватит фарша. Вылью оставшийся соус. Накрою крышкой и буду тушить на самом медленном огне минут 40-50.

Чеснок нарежу тонкой соломкой.

Еще раз о тефтелях

И высыплю в соус как раз перед тем, как выключить газ.

Готово!

Еще раз о тефтелях

Вкусных вам выходных!

Автор: Brigami

Комментарии

  • ipSpider 11 сентября, 23:25

    Обалденные получились! :)
    правда я добавил еще немного говядинки в фарш — получились вообще супер!!!

  • duenja 11 сентября, 20:43

    Риса вроде много — его должно быть немного внутри сори

    • Brigami 11 сентября, 21:31

      Да нет, в самый раз. Я не люблю, когда риса больше, чем мяса.

  • weber2005 10 сентября, 22:52

    Вот сколько раз говорил себе... — до обеда и перед сном... — в "Пельмешки" — ни-шагу...!!!
    Теперь... — психотравма...

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 15
    IRC: 16
    Jabber: 0
    ( состояние на 18:04 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет