Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Фасоль по-средиземноморски

Есть один очень хороший журнальчик, "Просто Вкусно" называется. Рецепты простые, интересные и не требуют печени свежеубитой в полнолуние утки, откормленной рыльцами шафрана, собранными обнажёнными девственницами на левом западном склоне горы Мрень.

Кхм, это я всё к чему. Увидела я там рецепт фасоли по-средиземноморски. Загорелась приготовить и...прямо на ходу его малость того, переделала. Как всегда, да.

Итак:

  • 450 г. белой мелкой фасоли
  • 1 л. рубленых томатов/томатов в собственном соку (последние-мелко порезать)
  • 1 филе куриного бюста
  • 3 ст.л. белого винного уксуса
  • 1,5 ч.л. карри
  • 300 г. феты
  • пара стеблей сельдерея
  • 1 средняя луковица
  • 1/3 головки чеснока
  • табаско (для любителей)
  • соль, ССЧП, сахар
  • базилик (желательно фиолетовый)

Фасоль замачиваем часов на 5, а лучше забыть на всю ночь.

Карри, немного перца и уксус смешиваем.



Бюст режем пополам



и замачиваем в получившимся маринаде на ночь.

На следующий день сливаем фасоль. Промываем.

Заливаем большим количеством воды и ставим вариться до готовности (от 40 минут до часа).

Пока она там себе булькает, обжариваем бюст до румяной корочки. Но без фанатизма- лучше немного недожарить, чем засушить напрочь.



Получившуюся прелесть некрупно кубируем и пока отставляем в сторону, желательно в недоступное отдельным личностям место :)

"НАМ?!" оО

Вам-вам...

Так, что-то мы отвлеклись.

Разогреваем немного оливкового масла с половиной чайной ложки сахара

куда закидываем мелко порезаный лук.



Обжариваем до лёгкой прозрачности и добавляем не менее мелко порезаный сельдерей.



Обжариваем минуты 3 и вливаем томаты.

Солим.

Пару-тройку капель тобаско

и чайную ложку сахара.

Помешивая, доводим до кипения.

Фасоль уже готова. Поэтому сливаем её и всыпаем в соус.

Аккуратно перемешиваем.

Добавляем кубированный бюст.

Мелко порезанные базилик и чеснокЮ

Закроем крышкой и порежем пока фету мелкими кубиками.

Фасоль перекладываем в огнеупорную форму или порционные формочки. Сверху посыпаем сыром.



Запекать в духовке минут 15 при температуре 180-200'С.

Приятного аппетита и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нить вкусненького :)

зы:

    — имхо, идеальный вариант для работающих людей. С вечера замочил фасоль, замариновал курицу. После работы фасоль сварил, быстро приготовил соус. На всё уходит минут 50 максимум.
    — получается в итоге где-то 4-5 порций — от едоков зависит :)
    — если исключить курицу, то можно и в пост есть. Только вот насчёт феты сомнения - можно ли постящимся?
    — если уж совсем лень, то можно и консервированную белую фасоль взять, но на вкусе скажется.
    — базилик сюда лучше фиолетовый. Делала с зелёным, всё семейство сказало, что совершенно не то.
Автор: isenok
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 3
IRC: 11
Jabber: 0
( состояние на 06:34 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет