Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Фруктово-куриное карри

Это мой первый пост на ННМ, так что просьба сильно не пинать, давать советы и рекомендации! :)

Сегодня у нас фруктово-куриное карри. Блюдо ближе к индийской кухне, так как курицы в нём совсем немного (индусы немного мяса употребляют в повседневной жизни), а фруктов много!

Понадобятся (на 4 порции):

  • 4 куриных бёдрышка
  • 2 апельсина
  • 1 банка ананасов
  • 1 банан
  • пучок петрушки
  • приправа карри и 4 горошины душистого перца
  • соль, перец

Моем бёдрышки, удаляем кости и нарезаем средними кусками. Чистим апельсин нарезаем аналогичным размером. Из ананасов сливаем воду. Всё смешиваем в одной посуде, перчим и добавляем карри с душистым перцем. Сразу не солим — только потом в процессе приготовления.

Замаринованную курицу оставляем на 1 час в холодном месте. После этого, на сковороде разогреваем растительное масло и туда выкладываем курицу с фруктами. Солим и тушим под крышкой в течении 20-25 минут на среднем огне, так чтобы жидкость всё время была в сковороде и карри не пересохло. Нарезаем банан колечками и добавляем на сковороду за 5 минут до готовности.

Сразу за бананом добавляем мелко нарезанную петрушку, огонь выключаем и даём блюду настояться в течении 5-10 минут — "отдохнуть".

Гарнира к такому блюду не нужно, достаточно зелени и пресной лепёшки или лаваша.

Приятного аппетита!
>Если у вас не будет сильных возражений, буду регулярно добавлять новые фото-рецепты.

Автор: tipaSS

Комментарии

  • haron2111 19 апреля, 19:01

    Не буду сильно наезжать. Хорошая вариация на тему европеизации (ну чтобы не сказать руссификации) индусского блюда.
    Самая главная позиция: используется НЕ растительное масло, а гхи, т.е. топлёное сливочное масло.
    А позиция вторая: в исключающем большинстве случаев используется не готовый порошок "карри", в котором неизвестно какой состав, а всё таки идёт подбор определённых специй в определённом количестве и в каждой семье сие хранится как семейная тайна. В нашем случае это не правило, но к порошку "карри" есть смысл всё таки добавлять ещё и другие травы и специи.
    А ещё кроме "карри" как смесь специй есть ещё карри как отдельная специя, которая и является основным игридиентом "карри" как блюда.
    Приношу свои извинения за наезд

    • tipaSS 19 апреля, 21:28

      Насчёт состава карри, да упустил эту деталь, но как правило готовые смеси приправ под названием Карри вполне подходят.

  • coom_mf 17 апреля, 20:04

    Насущный вопрос а сколько карри добавить?))) А так наверное карошо получится!

    • tipaSS 17 апреля, 23:58

      Я добавлял достаточно много около 2 чайных ложек, но если карри острый, то этого может быть много.

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 0
    IRC: 7
    Jabber: 1
    ( состояние на 05:40 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет