Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Габаджоу

Габаджоу или курица в кисло-сладком соусе
Всем получающим беспредельную радость от приготовления пиСЧи-привет.
Данный рецепт обычно готовят со свининой,но от свинины я устал,посему в дело пошла куриная грудина и пошла на ура.
Готовилось это безобразие в гостях-на выезде и без любимого вока было грустно....но..вкусно.

Итак,поставили пиво в холодильник и вперед.....

Для приготовления сего экзерсиса на понадобятся следующие товарищи:
- Куриная грудинка-500гр (или свинина)
- крахмал-4ст.л
- мука-2ст.л.
- 1 сырой яичный белок
- ледяная вода-треть стакана
- масло растительное для фритюра

Для соуса:
- 1 средняя морковка
- 1 крупная луковица
- болгарский красный перец-1крупный
- ананас свежий или консервированый-200гр
- чеснок-2-3 зубчика
- растительное масло-3-4 стл
- крахмал-1стл
- имбирь свежий-кусок примерно 20гр
- мед-1стл
- соевый соус- 3стл
- сок половины лимона
- душистый молотый перец-по вкусу.(можно и не добавлять)
- соль(опционально)

Поехали:
Делаем крахмальный кляр.Для этого смешиваем ледяную воду,муку,крахмал и яичный белок и замешиваем жидкой тесто консистенции сметаны.

Куриное филе нарезаем на кубики толщиной 2 на 2.

Перемешиваем мясо с кляром и обжариваем во фритюре до готовности.

НотаБене:обжаривать небольшими порциями по чуть чуть:мне наступали на горло,поэтому готовилось все в один подход.

Сцеживаем масло и оставляем мясо отдыхать.

В это время режем морковь тонкой соломкой.Выбирайте ооострый нож и нарежьте тонко-тонко.

Лук разрезаем пополам и шинкуем тонко,но не поперек,как это мы делаем часто, а вдоль.

В сильно разогретое масло бросаем нарезаный на тонкие слайсы чеснок.

В след за ним лук,морковь,имбирь (режем на мелкий кубик или трем на терке)
Готовим несколько минут,до прозрачности лука.
Добавляем ананасы и перец.


Готовим еще пару минут и вливаем соевый соус и крахмал,разведенный небольшим количеством воды.
Добавляем к этому всему еще столовую ложку меда и сок половины лимона.

Все.Доводим до кипения и варим на небольшом огне до легкого загустения.

Обжареные куски мяса выкладываются в глубокую миску и заливаются соусом.
я люблю подавать это безобразие в чугунной тарелке и подогревать на плите перед подачей.



Зы.Сразу не налетать на блюдо-вчера поспешил и обжег язык:).
ззы.Автор данного поста просит не считать данный рецепт эталоном и не обязан готовиться именно так.Габаджоу готовится с разным мясом и под разными соусами с вариациями.В некоторых вариациях добавляют сахар и уксус.
---У каждой хозяйки свой рецепт борща-самый правильный и вкусный--
Всего Вам самого вкусного.

.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 5
IRC: 8
Jabber: 1
( состояние на 09:32 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет