Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Грибной суп

Очень простой, очень быстрый и очень очень вкусный и к тому же грибной.

Для приготовления понадобится:

  • Грибы, я использовал 4-ёх видов по упаковке каждого: шампиньоны, портобелло, вёшенки и енокитаке (википедия утверждает что это зимние опята, я не уверен)

Кроме этого:

  • Мелко нaрезанный лук и чеснок, тимьян (не жалеть)
  • Сладкая паприка, молотые чили и чёрный перец, соль, всё на вкус.
  • Белое вино и вода
  • Оливковое масло или другой вид жира (я использовал гусиный шмальц) Плюс шмальца в том, что помимо вкуса у него более высокая температура кипения и грибы обжариваются лучше и не теряют сока.
  • Ещё я добавил злаковый набор быстрого приготовления: пшеница, цельный рис, овсянка и перловка. Такой набор готовиться 10 минут, если использовать обычные крупы, то лучше из отварить частично заранее, так как суп не стоит варить долго.
  • Пучок петрушки и зелёный лук.
  • Обжариваем лук и кладём в сторону. В той же сковородке жарим грибы, все кроме енокитаке (они пойдут в ход в самом конце). После того как грибы немного обжарились, добавляем к ним чеснок, жареный лук, тимьян и специи. Продолжаем жарить несколько минут.

    Затем перекладываем жареные грибы в кастрюлю и заливаем вином до поверхности грибов. После того как вино сократиться на половину, добавляем воду и доводим до кипения. Теперь можно добавить крупу.

    После того как все готово, добавляем грибы енокитаке, петрушку и зелёный лук. Перемешиваем, накрываем крышкой и выключаем огонь.

    Суп готов через 5 минут. Приятного аппетита.

    Автор: s1avaberg

    Комментарии

  • fat_gadget 28 июля, 12:29

    Вешенки знаю, шампиньоны знаю, маслята знаю но вот "добавляем грибы енокитаке" Израильские зимние опята??? Круто — где бы достать в средней полосе России эти енотытаки? Тимьян — круто у нас его на рынке от первого пришествия не было. Да... Явно рецепт для средней полосы Израиля.

    • s1avaberg 28 июля, 12:54

      Енокитаки не обязательно, а тимьян можно и засушенный, и всё у Вас получиться)))

      • patvas82 4 августа, 16:11

        :)) Enokitake не Израильские, а Китайские, Японские и Корейские. Мне кажется они не так уж и обязательны, потому как вкусовые данные у них не очень выражены, выглядят только симпатично поскольку маленькие. Можно заменить на любые мелкие грибочки. А вот где свежий тимьян достать — вот это вопрос.. у нас только в сухом порошковом виде продается.

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 7
    IRC: 9
    Jabber: 1
    ( состояние на 12:36 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет