Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Грибы с мясом и картофельная запеканка

Нечасто так случается, что решив приготовить что-нибудь на кухне, вначале задумываешься о гарнире, а потом уже думаешь о том, что будет основным в блюде. Это как раз такой случай. В принципе, это два самодостаточных рецепта.

История этой новости началась с того, что покупая овощи в палатке недалеко от дома, знакомый продавец уговорил меня купить молодой картошки. Картофель можно было просто отварить и употребить, например с селедочкой, но... я был выходной и не стал искать легких путей.

Немного поразмыслив, решил картофель запечь в духовке со сливками и сыром. По ходу импровизации добавил еще несколько ингредиентов. В итоге собралась следующая компания:

  • несколько картофелин
  • пара луковиц
  • сливки
  • сыр
  • пара яиц

Картофель и лук порезал тонкими ломтиками на терке.

Потер грамм 150 сыра на мелкой терке и достал сливочное масло.

Смазал форму для запекания маслом и стал укладывать слои картофеля, чередую их с луком и сыром. Немного молотого перца и совсем чуть-чуть соли (сыр соленый).

Последний слой сыром не посыпаю, чуть сыра оставил на потом.

Залил картофель сливками смешанными с яйцами и приправил солью с перцем. Немного сливочного масла не помешает.

Духовку разогрел до 190 градусов и отправил туда форму с содержимым, поставив таймер на 40 минут.

Результат по истечении 40 минут.

Высыпал остатки сыра на картофель, он моментально расплавился, после чего вернул противень в духовку еще минут на 10, чтобы сыр подрумянился.

Еще когда картофель не был порезан, уже шли приготовления для того, чтобы потушить мясо с грибами. Несмотря на самодостаточность картофельной запеканки, тушеное мясо с белыми грибами в сметанном соусе мне показались идеальным сочетанием для любого гарнира и картофеля в том числе.

Вот то, что использовалось для приготовления:

  • мясо (свинина) грамм 800
  • несколько белых грибов (замороженных)
  • луковица
  • один зубчик чеснока
  • сметана
  • Как только грибы оттаяли, порезал их. Подготовил, также, лук и дольку чеснока. Мясо уже порезано на мелкий кубик.

    Картофель запекается уже минут пять, а я быстро обжарил мясо на растительном масле.

    Как только мясо подрумянилось, переложил его в кастрюлю, в которой оно будет тушиться. А в сковороде настал черед обжариваться луку.

    Лук присоединяется к мясу и настает очередь грибов.

    Грибы обжарились, соединил их с мясом и луком и залил кипятком. Тушил их на медленном огне столько, насколько хватило терпения - около часа. По ходу дела выправил на соль и ближе к окончанию готовки кинул несколько горошин перца. Потом добавил грамм 150 сметаны и тушил еще минут 15.

    Потом была легкая сервировка и, собственно, ужин готов.




    Приятного аппетита!

    Желаю всем здоровья и благополучия.

    P.S. На следующий день грибы и мясо великолепно сочетались с отварными макаронами, а еще через день с гречей.

    Автор: alasser
    .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 1
    IRC: 12
    Jabber: 0
    ( состояние на 02:38 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет