Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Кальвадос

Это яблочный крепкий алкогольный напиток, получаемый путем двойной перегонки сидра. В простонародье — яблочная водка. Родина этого напитка — Франция, а точнее регион Нижняя Нормандия. Но мы научились делать этот напиток у нас в Питере. Урожай яблок на севере в этом году высок. Наготовили много сидра, напиток получился очень вкусным. Жмых после его производства не выбрасывали, дали больше выбродиться. Мы его вместе с сидром использовали для перегонки яблочного спирта. Из которого приготовили домашний кальвадос. Необычное дополнение к праздничному столу. Помните, новогодние праздники не за горами друзья!

Нам понадобиться на 1,5 литра кальвадоса:

  • время приготовления 2 дня
  • сидр домашний — 10 литров
  • жмых от яблок выброженный — 10 кг
  • самогонный аппарат — 1 штука (спросили у друзей)
  • дубовый брусок — 1 штука
  • вода фильтрованная
  • сахар — 1 ст. ложка
  • стеклянная банка
  • терпение

Оставшийся от яблок жмых так и прёт )

Жмых (слева) отжали, процедили и разлили по бутылкам. Выдержали 5 дней. Справа сидр.

Заливаем сидр.

Подготавливаем аппарат. Подводим шланги охладителя. (охладителем служит вода). Подключаем к водопроводному крану.

Подготавливаем портативную газовую горелку. Дома можно на плите.

Нагреваем.


Когда металлический бак становится горячим включаем холодную воду для охлаждения.

Первая капля.

Процесс пошел.

За три часа нацедили 2 литрушки! примерно 35-40 оборотов. Приятный яблочный аромат. Для большей чистоты (уменьшения кол-ва сивушных масел) дистиллята, прогоняем первак еще разок. Крепость увеличивается в два раза.

Наливаем немножко дистиллята в стакан и поджигаем...

Горит!

Теперь проверим градусность спиртометром.

80!

Подготавливаем дубовую стружку (рубанком по чурке).

Дубовые стружки засыпаем в стеклянную банку.

Заливаем самогоном. Встряхиваем и убираем настаиваться в теплое место (комнатная температура)до следующего утра.

На следующее утро. Как мы видим дистиллят приобрел дубовый цвет. Для чего мы это делали: чтобы нашему напитку придать более выраженный яблочный вкус и аромат, а также оттенки дерева.

Жидкость процеживаем.

Переливаем в пластиковую бутылку.

Приятный чайный прозрачный цвет.

Снова проверим спиртозность. Все в норме!

Разводим настоянный дистиллят аккуратно фильтрованной водой до нужной нам спиртозности.

Для кальвадоса она составляет 40 градусов.

40! То, что доктор прописал.

P.S. Для более мягкого вкуса рекомендуем добавить в готовый кальвадос ложку сахарного песка на 1,5 литра и убрать кальвадос в морозилку!

Приятного досуга!

Много не бухайте!

Автор: coolnwc
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 2
IRC: 17
Jabber: 1
( состояние на 19:50 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет