Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Кантучини с клюквой

Небесная канцелярия не в духе – это факт. Штормит уже который день и жутко больно сыплет в лицо ледяную крупу. Но, не смотря на непогоду, меня героически пронесло по «злачным» местам Харькова. Злачные беру в кавычки, потому как злачные эти места сугубо для меня, я в целом дамочка приличная: не курю не пью и не ругаюсь матом, ну, разве только иногда, по необходимости.

Благбаз – дело святое, не заскочить туда просто невозможно. В каком еще месте можно, пройдя из одного конца в другой, прикупить какой ни будь жутко экзотический цветок, припавшую пылью десятилетий мельхиоровую ложечку странного дизайна, вкуснейший сулугуни и прелестный шарфик? Долго не задерживаюсь – холодно, экзотические цветы исчезли, как и торговцы барахлом, охота домой в тепло и кофе. Забиваю сумку вяленой клюквой и быстренько сматываюсь. Меня часто спрашивают, где я беру вяленую клюкву для выпечки. Ну так это, на харьковском благбазе, а где в ваших городах я не знаю, честно!

За окном холодно и мрачно, в доме тепло и пасмурно, хочется кофе и печенек. Достаю клюкву и уже понимаю для чего — для кантучини, сдобных сухариков, которые так приятно макать в горячий кофе и радоваться выходному дню в понедельник. И которые к тому же невероятно просто готовятся.

Для теста я беру:

  • 3 яйца
  • 0,5 стакана сахара
  • щепотку соли
  • ванильный сахар
  • 2 стакана муки
  • 1 столовую ложку разрыхлителя для теста
  • и 0,5 стакана вяленой клюквы

Яйца взбиваю с солью и сахаром в пышную пену

Добавляю муку, разрыхлитель и клюкву

Сюда так и просится миндаль. Но, мои запасы подошли к концу, новых я не сделала, а выйти из дому не могу – Светка-калоша где-то впихнула свои ключи и умотала в школу с моими. Ну и ничего – пришлось бы одеваться потеплее и топать по холодине на рынок, что не особо радует, а так у меня и отмазка есть: хотела, но не смогла, вот потому что.

Перемешиваю, и окончательно вымешиваю на доске. Тесто липнет, потому дополнительно чуть присыпаем мукой. Формирую два поленца, которые чуть приплющиваю сверху

Отправляю в заранее прогретую до 200 С духовку минут на 15.

Достаю и даю немного остыть. Поленца нарезаю поперёк. Нож лучше брать хлебный с зубчиками

Нарезанные кусочки снова помещаю на противень и запекаю еще минут 15-20

Хорошо засушила, как раз для тех кто любит похрустеть и плевать хотел на зубы. Придётся варить кофе. Так что не пересушите!

P.S. Благбаз — местное неофициальное название Центрального рынка г. Харьков. Слово образовано от словосочетания Благовещенский базар, который примыкает к Благовещенской площади (при СССР Карла Маркса) с его жемчужиной Благовещенским собором

Целое отдельное государство в городе.

Во времена Холодной войны ходил такой анекдот:

Нападение США на СССР. Американские генералы рапортуют в Вашингтон:

— Все города взяты, только Харьков не сдаётся!

— Как Харьков, почему Харьков?! — Армяне Благбаз не сдают!

Только чур, больше никакой политики, ладно?

Добраться до рынка просто : станция метро Центральный рынок или пешком от Исторического музея по Бурсацкому спуску — там еще много интересного по дороге.

Тепла и уюта вашему дому!

Автор: Brigami
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 2
IRC: 13
Jabber: 0
( состояние на 03:46 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет