Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Котлета в кабачке

Всех приветствую!

На эту публикацию меня подтолкнуло совпадение.

За прошлую неделю мне на глаза три раза попался рецепт закуски, которую я тоже периодически готовлю, но несколько иначе.

И я решил поделится своим вариантом приготовления этой прекрасной закуски.

Понеслось.

Традиционное позирование ингредиентов.

Сегодня нам понадобятся следующие:

  • Кабачки молодые 2 шт. (желательно одинакового диаметра)
  • Фарш 400-450 г. (зависит от типа мяса, в моём случае была свинина крупно рубленная)
  • Помидоры ~5 шт.
  • Сыр 150 г. (жедательно твёрдый, в моём случае, это ГОЮс прибалтийский пармезан)
  • Чеснок 1-2 дольки
  • Луковица 1 шт. (крупная)
  • Майонез 1 ст. ложка
  • Соль, перец и специи (я использовал свою любимую "Итальянскую" состав которой: томаты, чеснок, паприка, кориандр, лук, орегано, базилик, перец душистый, перец краный)

Из кабачков нарубим шайбы, размеров 2-3 см.

В шайбах вырезаем отверстия, начинку не выбрасываем, мелко нарезаем и откладываем, она нам ещё пригодится.

Вот такие у нас должны получиться колечки, и рубленная мякоть.

Крупную луковицу делим на две части, мелко рубим. Одна половина идёт в фарш, вторая к рубленой начинке.

Припускаем лучок в сливочном или растительном сале. Не критично, что есть под рукой, в том и припускаем.

В одну половину лука засыпаем мякоть кабачков, немного размешиваем, устанавливаем минимальное значение температуры, накрываем крышкой и на время можем про него забыть.

Вторую половину замешиваем вместе с специями и солью в фарш.

Ароматный фарш утрамбовываем в колечки, выравниваем что бы не вылазил горкой.

Нарезаем толстые колечки из помидор.

Водружаем их на наши фаршированные колечки и отправляем всё вместе в пекло, при температуре 200-205° на 20-25 мин.

Некоторое время от нас ничего не зависит, можно немного натереть сыр, или заняться иными делами.

Прошло 20 минут, вынимаем почти готовую закуску.

Украшаем тёртым сыром и снова отправляем в пекло ещё на 10 минут.

Как раз самое время вспомнить про мякоть, которая тушилась с лучком. Наклонив сковородку, сливаем лишний жир.

Добавляем к мякоти, чеснок, столовую ложку тёртого сыра, столовую ложку майонеза, специи.

Терпение, скоро вы станете единым, целым.

Беспощадный блендер, сотворил своё дело, соус готов. Готова и сама закуска!

Выкладываем небольшую порцию соуса на тарелку и погружаем в него нашу изумительную закуску, вот так!

Несколько таких тарелочек, достойно украсят Ваш стол и поселят уютное тепло в Ваших желудках.

Приятного аппетита!

Быть добру!

Автор: Medvedik
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 3
IRC: 12
Jabber: 0
( состояние на 03:52 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет