Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Куринная печенка в сладком яблочно-винном соусе.

Очень простое блюдо, но очень вкусное.

людям не любящим вкус печенки пробовать не советую

Вообще-то, это надо делать из гусинной печенки, но гринпис в Израиле не дремлет, и стоит на страже интересов бедных гусиков, поэтому найти гусинную печенку у нас стало несколько проблематично.

Итак, нам понадобиться

1. куринная печень

2. Яблоки и яблочный сок

3. Бальзамический уксус, четверть стакана красного полусухого вина, и четверть стакана сахара

4. а так же соль, перец, специи для курицы и сливочное масло

Этап первый

берем маленькую кастрюльку, наливаем туда полпачки яблочного сока и ставим на огонь.

Он у нас будет кипеть, жидкость из него потихоньку будет выпариваться, и он немного загустеет

а мы тем временем подготовим печенку - промоем её и сложим в какую-нибудь емкость

посолим

поперчим и дабавим специй (всё по вкусу)

добавим чуть чуть оливкового масла, перемешаем и отставим в сторонку

этап второй - делаем соус

очищаем яблоки от шкурки

вырезаем сердцевину и режем на кусочки

помните про яблочный сок? Он у нас выкипел и вот что получилось:

Берем глубокую сковородку (я взял Вок) и ставим ее на огонь.

После того как она разогрелась бросаем туда кусочек сливочного масла

и засыпаем порезанные яблоки

Немного их обжариваем и добавляем сахар (по поводу сахара-его можно не добавлять, если яблоки очень сладкие, или добавлять по чуть-чуть, проверяя соус на вкус)

Добавляем вино, выпарившийся и загустевший сок, а также Бальзамический уксус. По поводу уксуса - он придает соусу легкую кислинку и специфический привкус, поэтому добавляйте его по чуть-чуть, все время пробуя соус на вкус - пока не достигните нужного именно вам вкуса

на запах начнут собираться почитатели вашего таланта... :)

но вы упорно продолжаете помешивать ваш соус, пока яблоки не приобретут темно-коричневый цвет и жидкость частично испариться, частично впитается в яблоки

Этап третий, завершающий.

Жарим печенку...

Печенку любят все... и не обязательно с Соусом :)))

Накормив страждущих, берем сковородку, ставим ее на огонь,

бросаем туда кусок масла

и начинаем жарить печенку

По поводу жарки. Тут конечно могут быть разногласия, но по моему глубокому убеждению печенка должна быть чуть сыровата, дожаривать ее до готовности - значит убить её вкус.

Поэтому я жарю ее очень быстро, буквально по 2 мин с каждой стороны, до образования корочки.

Все готово.!!!!

выкладываем печенку на тарелку, добавляем яблоки и поливаем соусом - ну а сам процесс еды я вам описывать не буду... :))))


ПРИЯТНОГО АПЕТИТА!

.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 7
IRC: 8
Jabber: 0
( состояние на 17:12 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет