Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

КУС-КУС

Сегодня вторник, поэтому на ужин я приготовил кускус. Это очень питательное и диетическое блюдо.

Вы может и удивитесь, но во всех системах общепита Израиля,от самой простой рабочей столовки и до гостиниц пять звёзд, вторник это день кускуса. В Израиле кускус получил широкое распространение после репатриации евреев из стран Мароко, Туниса , Алжира и Египта, в середине прошлого века. Ну хватит истории, кускус это крупа которая производится из манки, и если хорошо посмотреть она продаётся в вашем ближайшем супермаркете.

Для блюда нам понадобится:

  • кускус 2 ст. (500 мл.)
  • горох нут (хумус) 1 б. (если нет консервированого то сухой нуждается в замачивании и предварительной варке)
  • сельдерей 3-4 стебля
  • батат 2 шт. (не больших)
  • картошка 2 шт. (не больших)
  • кабачёк 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • лук 1 шт.
  • чеснок 4-5 зуб.
  • масло оливковое (можно и другое) 6 ст. л.
  • Из специй важно: куркум, молотый кориандр, камун (молотая зира), лавровый лист, перц чёрный и душистый
  • И конечно курочка

Уменя целой небыло, поэтому я взял 3 небольших окорочка. Помыл их, почистил разрезал на две части и опустил в холодную воду.


Пока вода закипит можно порезать овощи, кроме лука и чеснока, я нарезаю всё крупно. Вот бульон закипел, время первой закидки: это картошка, морковка, сельдерей хумус, а из спецый только соль перцы и лавр. Оставляю всё варится на пол часа.


В это время можно начать делать зажарку из лука и чеснока, когда они зарумянятся добавляем кориандр, камун, и куркум. Немного поджариваем их чтоб пустили цвет в масло.

Пришло время добавить зажарку и оставшиеся овощи в суп. После закипания делаем маленький огонь и оставляем томится ещё минут на 30—40.


Когда суп уже готов, высыпаем в небольшую кастрюлю два стакана кускуса, две ложки оливкового масла, соль и (я грешен) чайную ложку сухого бульона.


Заливаем это тремя стаканами кипятка, помешаем, накроем крышкой и оставим на 5 минут.

Через пять минут снимем крышку, надо взять что-то острое (вилка, тонкая лопатка или такие щипчики) и окуратно раздрабливая перемешиваем. После надо опять накрыть крышкой и дать постоять минут 5 -10.

Накладывать надо для начала горкой кускус, поверх него овощи вместе с бульоном (не скупитесь в нём весь вкус) сверьху можно посыпать свежей петрушкой. Мясо можно подавать и отдельно и вместе, как вам больше нравится.

Приятного вам аппетита.

Автор: verb
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 5
IRC: 17
Jabber: 0
( состояние на 18:16 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет