Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Летние этюды овощей с фаршем


Немного лирики ...:)

Вот оно долгожданное лето ! Солнце, голубое небо, футболки, открытые окна по ночам, сидящие допоздна люди в кафе на улице, музыка из машин, жажда.... да середина лета ...

И на кухне дома тоже пахнет летними помидорами, болгарским перцем, малосольными огурцами и молодой картошкой — жизнь идет, жизнь продолжается и мы с ней бежим по спирали ...

Летнее воскресенье — лучшее время креативничать :) и я тоже решил эту традицию не нарушать, пока домашних нет сейчас оторвусь по полной программе... :)

А судить вам, назовем это летней фантазией с фаршем, получилось вкусно и по летнему ярко .

Итак на доску выбегает команда овощей с говяжим фаршем .

Сначала сделаем фарш, для этого я добавил в него лучок, яйцо , немного кукурузной муки ( другой под рукой не было ), соль, перец , петрушку, чесночок, острого красного перчика.


Наш фарш готов и теперь начнем его футболить в разные овощи вместе с сюрпризами.

Шампиньоны

Начнем с шампиньонов, естественно берем крупные экземпляры, чтобы было место где развернуться фаршу :) Дно выстилаем из мелко порубленного красного болгарского перца, который мы сначала испекли , а затем сняли с него кожу. За ним идет наш фарш .


Переходим дальше ...

Красный болгарский перец

В одну половинку, мы закидаем печеный перец, а в другую мелко порезанные шампиньоны, вместе с сердцевиной кабачков цукини.

Прикроем это все фаршем.

Кабачки цукини

Сделаем углубление в кабачках, но не насквозь ... :)

Для них мы порубим сушенные помидоры и шампиньоны


и прикроем тертым сыром

Складываем это все в форму для запекания, добавим оливкового масла, порезанный чесночок и морковку . Помещаем его в духовку под 220 градусов на 15 минуток.

Вынимаем форму,вытаскиваем из формы наши шампиньоны, добавляем грамм триста томатного сока и обратно возвращаем в духовку еще на 15 минуток , под конец присыпаем перец сыром.

После этого вынули овощи из формы и сделали подливу, добавив туда мелко порезанный зеленый лучок, немного мяты и цедры лимона.



Сделали фаршированную котлетку .

Для начинки взяли испеченный перец и сыр моцареллу .



все это прикрыли фаршем и сформировали котлету

Обжарили котлету во фритюре ....

Для гарнира предварительно обжарил тонко нарезанные овощи, на грилевой сковородке...


"Фу ..ух " сказал Винни Пух готово. :) Осталось только собрать все вместе ..

облили подливкой

разрезали наш кабачок вдоль

и во вторую тарелочку посадили нашу котлетку на шампиньон и украсили овощами ..


Автор: ovimu
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 2
IRC: 7
Jabber: 0
( состояние на 04:44 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет