Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Моя окрошка :)

И вот, наконец, к нам на Север пришло лето... Сегодня жара +27 и так всю неделю. Работая, я представлял как вечером буду наслаждаться прохладной, бодрящей и очень вкусной окрошкой...

Начну с того, что вдохновившись новостью Иваныча про квас.

Я решил тоже поставить домашний квасок, но сделал его другому рецепту из сухарикоff бородинского хлеба:

Ну это, так сКть, присказка, а сказка будет упЭреди ;)

Для приготовления окрошечки нам потребуется:

Даю расчет на 2 порции (или 1 "взрослую" порцию для проголодавшегося человека ;)

  • 3 средних картофелины
  • 1 яйцо
  • 1 огурец
  • 2 кусОчека любимой колбаски/мяска/ветчины
  • 2 ст. ложки сметаны
  • 0,5 л кваса
  • зелень
  • соль по вкусу

Итак, приступим...

Отправляем вариться яйцо.

И картофель... Я варил в мундире 20 мин (т.к. картошечка прошлого урожая...)

В глубокую емкость режем колбасу, огурец, яйцо и картофель.

Щедро зачерпываем сметану и отправляем её в тарелку.

Достаём из холодильника квасок, заливаем его в тарелку, сверху зелень и перья лука (но его у меня небыло).

Хорошенько размешиваем и правим на соль...

Приятного аппетита!

Лето — это ве-ли-ко-леп-но!

Всем счастья и любви! :)

Автор: bigben2

Комментарии

  • VedenSid (Сластена) 17 июня, 14:16

    Я в окрошку иногда горчицы добавляю, для пикантности.

  • Voroth 11 июня, 22:01

    Окрошка — это очень вкусно!!! В семье открываем сезон с 23 февраля и заканчиваем только в конце октября!!!

  • dinara78 8 июня, 15:12

    спасибо про напоминание, сегодня сделаю для мужа :))))
    я ложу лучок обязательно перетерстый потолченый с луком.
    а вот горчицу еще не пробовала!!!

    Еще окрошка вкусная получается с килькой в томатном соусе :))) подруга научила, как то попробовала... мужу теперь такая больше нравится...

    • bigben2 13 июня, 21:05

      С килькой — экстрим какой-то!!! Смело! :)

  • BorisychVeryOld (Borisych) 6 июня, 17:58

    Люлю всякую окрошку: давно, в детстве "по-северному", на простокваше, теперь делаю с домашним квасом. Но сделаю, наверное, когда будет совсем тепло в Питере и когда будут "бабушкины" огурцы — местные, с грядки. На мой вкус: огурцы обязательно чищу, лук толку с солью и укропом (лук тоже с грядки). Больше люблю с вареным мясом, но по просьбе домашних — и с колбасой. А вот яйца — разделяю желток и белок, белок режу, а желток перетираю с горчицей (можно и хрен добавить) с небольшим количеством кваса, а потом уже в кастрюлю. Также и сметану сначала развожу квасом. Возможны некоторые вариации... Но это все на мой вкус, и отнюдь не критика, просто вариант. Автору большое спасибо!

    • bigben2 7 июня, 15:23

      Я вот горчицу и хрен в окрошке НИКОГДА не задействовал, а почитал коменты и попробовал. Оч понравилось!

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 7
    IRC: 20
    Jabber: 1
    ( состояние на 16:28 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет