Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Ностальгия по миногам

Как всегда очень просто.

Всем здравствовать!

Сегодня у меня недорецепт. Фотографии я делала очень давно. Получились абы как. Но результат самого рецепта до сих пор у меня в памяти. Этот вкус, аромат! Мммм

Посвящаю этот рецепт всем Питерским. Чудесный город, удивительные люди.

Готовить я буду миноги, которые речные вроде. Они небольшие. На мой взгляд вполне симпатичные.

Рецептом со мной поделился замечательный человек, капитан 1 ранга. Служил на подводной лодке, сейчас на пенсии. И он из Питера. Сначала я ела у него миноги, прониклась с первого раза. Потом закусывала ими водку за кулисами Ленсовета вместе с товарищем Каперангом и его другом-актером.

Итак, миноги.

  • Чем их больше, тем лучше. Так как можно заготовить впрок
  • Вода
  • Специи: перец черный горошком, лавровый лист
  • Соль и сахар
  • Масло для жарки
  • Уксус обычный столовый подойдет

Берем красивые миноги. Они должны быть живые, не дохлые.


Их надо очень хорошо вымыть. Но не просто хорошо. А обмакнув руку в крупную соль, хорошенько протянуть каждую миногу, как веревку, через сжатый кулак. Это нужно для того, чтобы смыть с этой рыбы слизь. Говорят, она ядовита. Может вызвать расстройство желудка.

Это самое сложное в рецепте. Сделать надо все добросовестно. Я закусываю только с друзьями.

Разогреваем растительное масло в сковородке. И укладываем аккуратно в него миноги. ВАРНИНГ! Масло сильно брызгается. Осторожно!

Миноги в сковородке приятно выгибаются. Немного подрумяниваются.

Хочу сказать, что я не отрезаю им голову и хвост, не потрошу. Товарищ Каперанг именно так сам ел и мне рекомендовал. У миноги нет костей и чешуи. Внутри нежный хрящ, который отлично жуется.

Теперь надо сделать маринад.

Вода со специями, солью-сахаром и уксусом кипятятся. Когда остынет — проверить на свой вкус. Маринад должен быть приятный кисло-сладкий, чуть солоноватый.

Уложить в него обжаренные миноги целиком, либо кусками. Кому как нравится.

Есть можно на следующий день прямо из кастрюли. А можно уложить в банки с маринадом и хранить в холодильнике для друзей.

Итоговой фотки нет. Потому что снимала на мобилку, и она давно загнулась. А эти 4 фотки чудом сохранились. Приятная память о замечательной рыбе.

Хочу всем пожелать крепкого здоровья, терпения и хорошего настроения. А еще чтоб все ваши воспоминания были приятными.

С любовью и уважением, ваша Нюша.

Автор: astra07
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 2
IRC: 19
Jabber: 2
( состояние на 10:20 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет