Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Очередной тыквенный суп-пюре

Рецепт этого супа мне написала в аську моя сестричка — Варя. Поэтому этот кулинарный пост я посвящаю ей.

Итак, нам понадобятся:

  • Тыква — приличный такой кусок, весов у меня нету, поэтому его размер будет 700 сантиметров кубических (1 литр = 1000 см куб)
  • Морковь — 2 штуки средние
  • Лук — 2 штуки средние
  • Помидор — 1 небольшой, в несезон лучше 1 ст.ложку томатной пасты
  • Топленое масло — 1 ст. ложка
  • Сливки питьевые — 100 гр.
  • Бульон куриный — 300-400 гр.
  • Чеснок — 2 зуба
  • Пармезан — опционально
  • Зелень рубленная

Приступим!

Режем тыкву на кусочки ставим в духовку запекаться (градусов 190-200) до мягкого состояния. Я сверху еще закрываю фольгой, чтоб тыква осталась сочной.

Чистим лук, морковку и чеснок. Пассеруем в топленом масле.



Выкладываем пассеровку в кастрюлю. Добавляем порезаный без шкурки помидор или пасту томатную, вливаем бульон.

Белый порошок на фотке не что иное как чесночный порошок, т.к. свежего чеснока в доме не оказалось. Безобразие!

Вливаем бульон и томим на небольшом огне, пока тыква доходит до кондиции.

Во избежание недоразумений сообщаю, что фото бутылки с бульоном было сделано в сентябре.

Наша тыква готова. Перекладываем ее в кастрюлю к остальным.

Теперь можно влить сливки и взблендернуть как следует. Вернуть на плиту и дать закипеть. Осторожно, очень плюхает и брызгает. Можно добавить соли, но я соль не добавляю вообще. Вкус тыквы просто изумительный.

Разливаем в тарелки, посыпаем зеленью и пармезаном. Хорошо бы еще гренок напечь, но я обломалась.

Спасибо за внимание и приятного всем любителям тыквы аппетита!

Автор: astra07

Комментарии

  • ludmilav26 (LudmilaV) вчера, 01:24

    Красиво сделано!
    Бутылочка с бульоном очень понравилась))
    А сухой чеснок и лук меня тоже всегда выручают.

    • astra07 (Нюша) вчера, 08:05

      вот куда его еще этот бульон приспосабливать, ума не приложу. Не всем у нас можно наваристые бульоны...

  • novohudonosor 25 января, 12:57

    Очень вкусный суп. Только я делаю без томатной пасты, так как потом дочка ест (с 6 месяцев и до сегодняшних 10 месяцев). И тыкву сразу варю в бульоне, меньше посуды пачкается.
    Могу посоветовать добавить много чёрного молотого перца, вкус тыквы меняется изумительно, а остроты не чувствуется.
    В итоге дочке суп с мясными консервами или овощными (с тыквой съедает всё что угодно), а жене и себе с перцем, пармезаном и гренками.

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 9
    IRC: 7
    Jabber: 1
    ( состояние на 17:38 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет