Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Оладушки

Мужская часть семейства возжелала оладушков. Сильно и конкретно так возжелала, ибо в ход пошло всё: и котошрековские глазюки, и "ясамыйбольнойвмирекарлсон", и лесть, и даже подкуп! Кое-кто ваапче забастовку лежачую объявил.

Отпинывалась я долго, ибо стыдно было признаваться, что эти самые оладушки готовить я не умею. Вот совсем. Спасла меня подруга, которая поделилась проверенным рецептом со словами "зуб даю!"

Ну что ж, рискнём!

Итак:

  • 3 яйца
  • 3 ст. кислого кефира (оббежала кучу магазинов, но везде свежим торговали! Только на рынке удалось выпросить кефир с истекающим сроком годности)
  • 3 ст. муки
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 4 ст.л. сахара
  • 3 ч.л. без горки разрыхлителя
  • 1/3 ч.л. соли
  • корица/ваниль

Яйца смешиваем с сахаром и солью.

Вливаем растительное масло.

Потом кефир.

Всё хорошенько перемешиваем.

Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем к яйцам и кефиру.

Просеяли - быстро перемешиваем. Не миксером! Ложкой/венчиком. Суть в том, чтоб остались жутко-страшные комочки. Их не трогаем - сами разойдутся. Забываем о тесте примерно минут на 30. Лучше его на это время чем-нить накрыть - и настоиться лучше, и видеть это безобразие не придётся :)

Прошли эти самые 30 минут, пододвигаем миску поближе и...комков нет! Есть красивое пористое тесто. Густое.

А дальше жарим оладушки на сковородке, смазанной маслом.


Получаются они вкуснючие и пышные. Правда немножко опадают, когда полежат минут 10. Хотяаа...чего это я? С моим семейством лежать долго они не успевают - испаряются где-то на половине пути от сковородки до тарелки :)

Так что приятного аппетита и да пребудут с вами мир и тарелка оладушков :)

Примечания:

- суть этого теста в том, что вымешивать его нельзя, даже если очень хочется - оладушки получатся плоскими, как подошва. Да и на вкус такие же. Достаточно перемешать до однородного состояния и не пугаться комочков.

зы: мелкий свин стянул одну и схомячил. После чего лежал довольный, хоть и получил по мохнатому подхвостью :)

Автор: isenok
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 5
IRC: 18
Jabber: 0
( состояние на 18:54 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет