Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Овощной салат с телячьим сердцем

Овощной салат с телячьим сердцем.

Друзья, не хотите ли отведать сытного разноцветного салатика в преддверии наступающей осени?

Сегодня я расскажу вам об одном простеньком рецепте салата с телячьим сердцем. Этот салат в последнее время по моей просьбе часто делает моя Скво. А ей рецепт дала её мама. Кстати, она говорит, что с телячьим языком салат был бы еще вкуснее.

Нужно заранее отварить одно сердце.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Но не просто в воде. В нее нужно добавить соль, лавровый лист, перец горошком и пару очищенных чесночных зубчиков.

Овощной салат с телячьим сердцем.

И варить около полутора часов.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Достаем сердечко, даем остыть и режем тонкой соломкой. Вот так.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Приготовим остальные ингредиенты. Это помидоры, болгарский перец (желтый для контраста), листья салата (можно взять любые), а для заправки — пару чайных ложек лимонного сока, соль, белый перец и майонез.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Сердце мы резали соломкой, а овощи нужно порезать небольшими кубиками. Салатные листья порвать руками.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Высыпаем ингредиенты в посуду, в которой удобно всё размешивать.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Смешаем будущий салат. Такие яркие овощи и без заправки выглядят очень аппетитно и свежо.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Выжимаем к овощам и сердцу лимонный сок, солим и перчим по вкусу (перцем не пренебрегайте! пусть в весьма умеренном количестве, но он придаст пикантную нотку гамме вкусов).

Добавляем хороший майонез.

Овощной салат с телячьим сердцем.

После того, как всё перемешаем, можно раскладывать на тарелочки и подавать.

Овощной салат с телячьим сердцем.

Этот салат стал моим любимым сразу же, как я его попробовал, вытеснив классические оливье и другие салатики, которыми я был иногда не прочь себя побаловать. Так что очень рекомендую!

Сегодня мы ели его вместе с горячей закуской — жульеном из куриных сердечек, желудков и печенки, с шампиньонами, под сырной корочкой. Что-то подобное Булгаков описывал в сюжете с трапезой профессора Преображенского и доктора Борменталя в книге "Собачье сердце" Этот жульен тоже достоин отдельной главы. Но я приберегу ее на следующий раз. :)

С уважением, Зверев Сергей.

Автор: Zverev_Sergey

Комментарии

  • xpll 22 сентября, 17:04

    Рецепт хорош, но, кому как. Я добавляю (кроме всего прочего) заранее замоченный в уксусе лук с черным молотым перцем (количество, опять таки, индивидуально). И не в коем случае майонез! Сметана домашняя как можно жирнее в купе с чайной (больше не стоит, по крайней мере на то количество, что здесь приподнесено) ложкой соевого соуса.
    Как обычно — на вкус и цвет! Но того стоит!

  • denver1511 21 сентября, 11:36

    очень достойный салатик, причем сердечки могут быть любые, как телячья, так и от индюшки. Нужно изобразить. Я бы горошка добавил зеленого!

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 2
    IRC: 18
    Jabber: 1
    ( состояние на 10:54 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет