Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Печеночная фантазия (подготовка к празднику)

Не за горами 8 марта. Предлагаю несколько вариантов блюд из печени.

Готовила я эти блюда на день рождения мужа. У меня получилось 4 варианта.Могу показать только 2 из них, остальное — на словах. Более удачный можете определить сами. Простите за титульное фото, своё сделать уже не хватило времени...

Итак, нам понадобятся:

  • 1.5 кг куриной печени
  • 1 большой клубень картофеля
  • соль (никогда не могу определить сколько её надо, всегда недосол, ориентируйтесь сами)
  • 1 стакан сливок 30%
  • 0.5 стакана манки
  • щепотка мускатного ореха

Это набор продуктов для первых 2 блюд, которые могут быть самостоятельными, но и заготовками для следующих.

1. Чистим картофель, трем на мелкой терке и отжимаем. Нам понадобится "жмых"

2. Пропускаем промытую печень через комбайн или мясорубку. Половину печени смешиваем в картошкой и солим.

3. Разогреваем сковородку с растительным маслом. Я взяла буквально каплю масла. Половником, на мой взгляд, выкладывать смесь удобнее всего. Разравниваем.

4. Ждем такого цвета и очень аккуратно переворачиваем.

Вот, что должно получиться.

В итоге у нас имеется первое самостоятельное блюдо: нежнейшие блинчики. Хорошо идут с пюре.

И оно же основа для печеночного тортика на праздничный стол. Жареный до золотого цвета лук смешиваем с домашним майонезом и перемазываем коржи. Ставим в холодильник на ночь.

Теперь будем готовить суфле. Помните мы оставляли половину молотой печени?

1. Добавляем манку, соль и перемешиваем. Можно сразу и все остальные ингридиенты, но у меня получилось поэтапно, так как я не сразу определилась с компонентами.


2. Разливаем по порционным формочками на 1/3. Мне было лень, за что и поплатилась.

3. Ставим в разогретую духовку. Я поставила в лист с водой, не знаю на сколько была права или нет, но получилось.

4. Вытаскиваем когда выгдядит примерно так (имею ввиду цвет, а не как всё вываливается):

Снимаем пробу.

Часть суфле становится составной частью паштета. Добавить равную часть варёной говядины и тушёного лука, сливки(или майонез) до желаемой густоты. Подаём на солёных крекерах, украсив кружком оливки. По мнению гостей, это была идеальная закуска "на укус" под спиртное.

Автор: diana_md91
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 12
IRC: 20
Jabber: 1
( состояние на 13:38 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет