Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Печёночные котлетки

Всем привет! Приготовила к ужину печёночные котлетки. Вкусно, легко и быстро. В моей семье идёт» на ура».

Печёночные котлетки

Для котлет мне понадобится:

  • печень свиная или говяжья
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 2-3 картофелины
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • 2-3 ложки муки
Печёночные котлетки

Печёнку можно взять любую – свиную, говяжью, индюшиную. Я котлеты готовлю из свиной печёнки – котлетам всё равно, а мне экономнее. Да и нравятся мне котлетки именно из свиной печёнки. Отрезала кусочек грамм, примерно, 600-700. Дала ей немного полежать в воде, без фанатизма, минут 40. Почистила от плёнки и от жил. Почистила овощи.

Печёночные котлетки

А теперь перекручу на мясорубке. Получается такая жуткая на вид бяка.

Печёночные котлетки

Не боимся. Посолю, поперчу и добавлю муки ложки 3 с горкой.

Печёночные котлетки

Всё перемешаю. «Тестофарш» немного плывёт, поэтому формировать котлетки я буду ложкой, смоченной в воде.

Печёночные котлетки

Обжарю в сковороде на подсолнечном масле до готовности. Сначала под крышкой, а как переверну – без крышки.

Печёночные котлетки

Котлетки получаются совсем не страшные, а очень даже симпатичные и вкусные.

Печёночные котлетки

Приятно подкрепиться!

Автор: Brigami

Комментарии

  • acbota 22 сентября, 20:12

    ой как вкусно!! я тоже оладушки, как ваши котлетки, делаю, но "тестофарш" не такой густой и не с мукой и картофелем, а с манкой или овсянкой перемолотой плюс яйца, и на сковороду просто ложкой выкладываю. Меня мама такими оладушками в детстве приучила есть печень. Спасибо за рецепт теперь попробую с картофелем.

  • nick-ts 22 сентября, 16:29

    Я делаю практически так же. только в печенку всегда добавляю морковку, что в катлеты, что в паштет. По мне печонка без морковки совсем не то.

    • Umka_17 22 сентября, 16:35

      Да! С морковочкой вкуснее получается.

    • vovo111 22 сентября, 20:13

      Полностью согласен.

  • maksimkapi 22 сентября, 13:35

    Сейчас приготовил — вроде жарил не набольшой температуре, но внутри немногосыроватые получились. Решил сверху положить немного обжаренной натертой моркови, сметаны присыпать сыром и в духовку минут на 15.

    • Brigami 23 сентября, 12:49

      Так ведь я в тексте указала,что стоит сковороду накрыть крышкой, тогда они хорошо пропариваются.

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 4
    IRC: 12
    Jabber: 1
    ( состояние на 06:36 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет