Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Пельмешник № 137

Вступительное слово, которое читать не обязательно. :)

Лет 6 назад увидела я в Ашане новые сковороды фирмы "Нева Металл Посуда". Красивые, антипригарные и с толстым дном!!! Купили сразу с высокими бортами и блинную. Моему экспериментаторскому счастью не было предела. Блины не прилипают, готовить можно без масла и всё хорошо прогревается, ибо дно толстое. Прошло 4 года и большая сковорода сказала: "Йок!". Печально. Купили другую той же фирмы. Вот только прожила она месяцев 7- покрытие в одном "углу" ( оО интересно, где я нашла угол у круглой сковородки?) стало аккуратненько так слезать. Решили, что всё это происки врагов из-за неправильного шкрябания чем-то острым (есть кадры в нашем семействе). Купили ещё одну. Зря. После недели не очень активного юзанья, появились мееееленькие такие царапинки и покрытие "задумалось".

Итог. Нужна новая сковорода.

Ползанье по Интернету дало какие-то противоречивые сведения.

Итак (теперь можно читать, да :))

Первым пунктом у нас идёт чугуний.

Металл тяжёлый и чёрный.

Плюсы:

— все сковороды из чугуна "толстые", т.е. прогреваются равномерно и тепло держат долго.

— если правильн о эту прелесть юзать, то, как говорят счастливые пользователи, жарить можно практически без масла.

Всё, что нужно - в самом начале смазать хорошенько растительным маслом, создавая этакую антипригарную плёнку. Во всяком разе, именно так советуют опытные пользователи :)

— чугун безвреден для здоровья

Минусы:

— чугун хрупок. Если уронить нечаянно на ногу на пол, то можно и расколоть (сама не видела такого ни разу, но знающие люди утверждают)

— чугун низзя мыть современными моющими средствами, иначе замаетесь доливать масло при готовке. Сковороду нужно просто хорошенько прокалить, чтоб грязь отвалилась, а потом смазать растительным маслом

— Чугун тяжёлый! Поэтому не всякий может нормально удержать сковороду в руках (я вот не смогу :( )

— ржавчина. Нужно очень тщательно и бережно относиться к чугунной сковороде. Не забывать чистить и смазывать маслом

— дорого

Титан.

Редко можно найти чистый, его очень любят покрывать тефлоном, но если вдруг найдёте, то

Плюсы:

— практически чугун, т.е. все положительные свойства чугуна титан имеет

Минусы:

— чистого титана в продаже нет - идёт сплав с никелем. А никель, гадость такая, может окисляться и вызывать кожные заболевания. Да и пищевое отравление тоже можно заработать (проверено на себе)

Стальные сковороды.

Плюсы:

— блестючие!!! А значит красивые и вписывающиеся в любой интерьер кухни

— сталь безвредна для здоровья

— хорошо сохраняет и распределяет тепло

— идеальный вариант для тушения, для жарки же нужно достаточно приличное количество масла

— не слишком дорого, но и не дёшево

Минусы:

— для жарки нужен достаточно приличный слой масла

— мыть жёсткими губками и абразивными моющими средствами нежелательно, иначе царапины обеспечены

— стоит перегреть - появляются не шибко симпатичные синевато-фиолетовые разводы

— пачкается сильно. Чтобы сохранить красивую блестючесть, придётся периодически натирать спец-средством для стальной посуды

Люминий.

Честно говоря, плюсов найти у него сложно. Хотя нет! Он значительно дешевле остальных.

Минусы:

— тонкий и лёгкий

— деформируется и прогорает на раз

— пригорает всё, если не налить достаточное количество масла

— царапается вилками, абразивными губками и даже некоторыми пластиковыми лопаточками оО

Теперь к покрытиям. С тефлоновым.

Про тефлон не писал и не говорил только ленивый.

Плюсы:

— ничего не пригорает и не прилипает

— можно жарить без масла

— легко моется

— производителей много, поэтому можно найти очень недорогой вариант

Минусы:

— в болшинстве своём, такие сковороды очень тонкие, так что на равномерный нагрев рассчитывать не стоит

— покрытие капризное. Даже хвалёные тефалевские антивандальные легко сколупнуть чем-то острым

— вред. Писали про него много. Кто-то говорил, что само покрытие выделяет вредные вещества при нагреве, кто-то, что это клей, на котором это самое покрытие держится. Кто прав- не знаю, но все сходятся в том, что тефлоновые сковороды вредны для здоровья.

— тефлон нельзя перегревать и подвергать резким перепадам температур, иначе он начинает красиво пузыриться и слезать

Сковороды с керамическим покрытием.

Честно говоря, я именно в их сторону смотрю, ибо

Плюсы:

— покрытие безвредно

— можно жарить без масла

— само покрытие (как утверждают производители) превосходно держит тепло и равномерно прогревается. Т.е смело можно и жарить, и тушить. Хотя особой толщиной такие сковороды не отличаются

— керамика не боится царапин

— лёгкие

— средняя ценовая категория

Однако и у это прелести есть минусы:

— нельзя перегревать керамику - покрытию приходит феерический звездец. У каждого он почему-то свой: у кого-то трещина появилась, у кого-то сколы, у кого-то она цвет поменяла и стало всё пригорать

— нежелательно ронять

Больше минусов я не нашла, что немного настораживает.

Автор: isenok
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 1
IRC: 12
Jabber: 0
( состояние на 02:36 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет