Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Пирог с баклажанами

или киш "ПРОВАНСАЛЬ"

Этот пирог я готовлю достаточно давно, Предлагаю вашему вниманию, неоднократно опробованное мной и моими знакомыми блюдо...

Пирог можно подавать холодным или горячим, по вашему желанию.Единственное рекомендую использовать разъемную форму, что бы легче было вынуть пирог, так как начинка получается сочной и влажной, и пирог может развалиться при перекладывании его из обычной формы.

ИТАК:

нам понадобится

для теста:

  • 225 г муки
  • 4 столовые ложки растительного масла(в оригинале оливковое)
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу

для начинки:

  • 300-400 г баклажан( или два средних)
  • 3-4 болгарских перца
  • 4-5 помидор
  • 200 г тертого острого сыра
  • 2 столовых ложки готовой горчицы
  • 3 яйца
  • 1-2 зубчика чеснока
  • 250 г сливок
  • 200 г сметаны( подойдет 15% жирности)
  • 50-70 г маслин без косточек
  • зелень петрушки,укропа,базилика
  • соль и перец по вкусу.

Сначала готовим тесто.Смешиваем муку,яйцо, растительное масло и 2-3

ложки воды

Слегка солим и перчим и еще раз перемешиваем.Готовое тесто

заворачиваем в пакет и убираем в холодильник пока будет готовиться

начинка.

Займемся начинкой. Баклажаны нарезаем пополам, обжариваем в небольшом количестве масла с добавлением специй

пока они не станут мягкими, выкладываем баклажаны в миску.

Перцы обжигаем на огне ,

кладем в емкость с плотной крышкой, типа кастрюли, так они потом легче расстаются с своим скафандром, чистим, и нарезаем на кусочки.

Раскатываем тесто и выкладываем его в смазанную маслом форму.

Поверхность теста намазываем горчицей и ставим форму на несколько минут в морозильник.

Помидоры нарезаем кружками, удаляем семена и жидкость.

В отдельной посуде взбиваем вместе яйца,сливками,сыр, мелко нарезанную

зелень и чеснок, солим и перчим по вкусу.

Затем выкладываем на тесто помидоры чередуя с кусочками баклажан и перца,

сверху посыпаем нарезанными на кусочки маслинами.

Заливаем пирог взбитой с сыром и травами заливкой.

Пирог выпекаем при температуре 190 градусов, около часа.

Подавать пирог можно с картофелем, или салатом из свежих овощей,

да и просто как самостоятельное блюдо.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Автор: badboy21
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 1
IRC: 7
Jabber: 1
( состояние на 05:56 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет