Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Пирожное "Ёжики"

Рецепт из моего детства. Помню мама часто готовила такие пирожные на праздники. Я думаю, что этот советский рецепт знают многие из вас, хотя я знаю некоторых, которые с ним не знакомы (хотя теперь уже познакомились))))). Теперь я выросла и не люблю сладкое так сильно как раньше, но я думаю, среди вас найдутся сластены, которые оценят этот рецепт.

Для теста нам понадобятся:

  • 5 вареных яйца
  • 3 ст.л. сметаны
  • 1 ст.л. уксуса
  • 1 ч.л. соды
  • 250 г. сливочного масла или маргарина
  • мука (сколько тесто вберет в себя чтоб не бралось к рукам)
  • соль на кончике ножа

В качестве начинки

  • Консервированная вишня

Для ёжиковских иголок:

  • 250 г. вафелек, у меня были с ореховым вкусом
  • стакан сахара
  • 1 ст.л. какао, я добавила чуть больше
  • 4-5 ст.л. молока

Яйца почистить, белки отложить (они нам не понадобятся), желтки растереть на мелкой тёрке.

В желтки добавить сметану и чуток соли.

Соду погасить уксусом и добавить к яйцам. Все хорошо перемешать.

К этой массе добавить мягкое масло + постепенно добавляя муку, месим тесто. Тесто получается очень мягким, но к рукам не липнет.

От готового теста отщипываем кусочки теста и формируем из него шарики с начинкой, вишенкой, внутри.


Шарики отправляем в духовку. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут, а может быть и дольше, смотрим на степень желтости)))

После того как шарики испеклись, дадим им чуть остыть. В это время можно натереть вафли на мелкой терке или на блендере порубать как я.

Сахар, какао и молоко смешиваем в кастрюльке и ставим на огонь, кипятить минут 5. Тут хочу сказать, что это место меня в рецепте не устраивает. Мне кажется, что мало молока и я добавляю больше. Потом вся помадка напоминает смесь горящего шоколада и карамели. Остывая, сахар начинает кристаллизоваться, поэтому если быстро не удается обмакнуть шарики + обвалять в вафельках, то нужно опять нагревать. В следующий раз хочу попробовать просто нагреть шоколад на водяной бане, хотя, конечно он не такой липкий как эта помадка.... Ну, посмотрим.

После того как помадка готова, сразу приступаем к финальной фазе, лучше всего призвать на помощь помощника. Если не призывается, то пригрозить, что ему ничего не достанется. И так обмакиваем шарики в помадке, в этом нам помогают 2 вилки. А затем сразу отправляем их в вафельные опилки. Этот процесс заснять мне не удалось, жаль не было третьей не занятой чистой руки.))

Ёжики готовы? Ставим чай, зовем родных, наслаждаемся.

Всего вам хорошего! Чаще улыбайтесь!

Автор: ladival
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 4
IRC: 12
Jabber: 0
( состояние на 01:54 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет