Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Пивные страсти-мордасти.

И снова Здравствуйте ;). Как насчет пивной экзотики?

Название: Сахти (и всевозможные добавления банан, перец, хмель и т.д.)

Состав пива:

Солода: светлый солод (5 кг), рожь (1 кг).

Хмель - перле немецкий альфа 10% только для горечи (20 гр.).

Показатели: Начальная плотность 11%, конечная 1,6%.

Алкоголь: 5%

Пиво специально было максимально сухим и не горьким, что бы не забивать всевозможные добавки.

Немного теории - когда пиво снимается с дрож.осадка и переливается в др.бродильную емкость это называется вторичное брожение или просто ВТОРИЧКА, так вот большинство добавлений ароматических компонентов происходит именно на вторичке.

Собственно отбродило мое Сахти и разлил я его по 5 л. баклажкам, и тут такое началось:

Сахти Банан:

Собственно бананы - 434 гр.


Для дезинфекции решил бананы покипятить вместе с пивом и добавил в виде пюре.

Вот так это все бродило.

Собственно готовый продукт.

Сахти с перчигом:

Для дезинфекции решил пропарить перец (не обращайте внимание на плиту, делал это сразу после варки, поэтому плита залита водой откисает от пригорелостей ;)).



Кому огоньку?

Все это дело с добавками отстояло у меня 6 дней, потом разлил по бутылкам.

Говоря о результате вышеизложенных изысканий на мой взгляд Сахти-банан получилось с легким ароматом бананов но слишком крахмальным вкусом - мне совсем не понравилось, хотя носил недавно на дегустацию к любителям пива им понравилось. Что же касается Сахти с перчигом – то тут я конечно как видите перца не пожалел ))), поэтому вышел напиток с сильнейшим ароматом красного перца, про вкус и говорить страшно, если честно при розливе сделал только один глоток и понял НЕ МОЁ, вот пару цитат об этом пиве: - «Тобаско отдыхает»; - «После глотка у меня открылись чакры головного мозга» ))). Так что отложил это пиво для экстрималов ;).

PS- Солод, хмель, пивные дрожжи и другие полезные вещички в Москве есть ТУТ

PS - Все мои новые сорта и др.новости которые не подподают под формат данного дока можно увидеть в моем БЛОГЕ

РS - Специально для желающих получить мастер класс по варке пива в домашних условиях

PS-Желающие попробовать домашнее пиво пишите в АСЮ - 425134481 или на почту nemnoff@mail.ru.

специальное ЗЫ от крапыча

Чрезмерное употребление пива может навредить Вашему здоровью.

Автор: summer_sun

Комментарии

angelix 27.01.2009 16:13
А сколько литров продукта в итоге получилось?
summer_sun 28.01.2009 00:57
30 но разных разновидностей 8 -банановое, с перцем, еловое, мятное, с эстрагоном, адский биттер, с вином, и просто сахти.
summer_sun 23.01.2009 17:54
http://photofile.ru/photo/alexbork/1084697/xlarge/103632190.jpg мой новый дизайн этикетки
shyryp4ik 22.01.2009 23:04
Oooooo!!!!!!!!!O_o!
columbia 22.01.2009 16:58
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
andersxxx 21.01.2009 14:02
Маладец!!! Аффтар Вари истчо!!!
fearme 20.01.2009 00:26
При всем уважении к процессу, в результате получилось НЕ пиво.
summer_sun 23.01.2009 17:50
Скажите это бельгийцам
remove 19.01.2009 22:33
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
glazand 19.01.2009 22:30
Так ето съедобно или после такого пивца все на очке адназначна провисают? :)))))
summer_sun 23.01.2009 17:51
Больная башка, и тем что ты написал бывает после магазинного пива, а от домашнего полет души!
opo2 19.01.2009 18:39
Основные поставщики солода на наш рынок - это Германия, Дания, Франция, Финляндия. Хмель поступал из Германии и Чехии.
Так что при просмотре телевизионной рекламы пива нужно хорошо помнить географию. Давайте повторим. Холстен - это Германия, Невское - это Дания, Миллер - это Америка, Старый Мельник - это Турция, Толстяк - это Бельгия, Бочкарев - это Исландия, Золотая Бочка - это Южная Африка. Хмель из Чехии, солод из Франции. А что из России? Рубли. Ваши рубли.
nnmoleg 19.01.2009 16:58
Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях первый шаг к алкоголизму =)
sipr 19.01.2009 18:33
Сам-то понял чо сморозил? А приготовление в домашних условиях пищи - первый шаг к ожирению? ;_D
epson16 20.01.2009 01:56
Спасибо, ваш голос (Отстой) принят
epson16 20.01.2009 01:56
УЖАС!
sosai 19.01.2009 20:19
+1))
hpbaxter 19.01.2009 15:00
во пивко.... сам пил зуверское...
hpbaxter 19.01.2009 15:00
http://www.remsrock.com/graphisme/big/mongozo_banana.jpg
nox13 19.01.2009 14:09
Спасибо, ваш голос (Отстой) принят
Koryavka 19.01.2009 13:16
Из чили надо было семечки убрать: аромат бы остался, но было бы менее остро.
Alex_UAN 19.01.2009 12:59
Не понял, мучался-мучался неделю, в итоге всё вылил? )))
bloobs 19.01.2009 12:09
+100
badus 19.01.2009 12:02
Да парень имеет большое колличество терпения Сам все собираюсь по его рецептам попробовать сварить, но все руки не доходят Огромный ему респект
Hrenetto 19.01.2009 13:06
Малаток!
Так как адское пиво готовилось в резиновых перчатках - реально проникся уважением к автору!
Пять баллов! Алхимег!
dimon_1980 19.01.2009 11:21
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
BT_MAX 19.01.2009 12:06
Круто
Yamahamotors13 19.01.2009 09:48
Я в субботу накидалась таким отвратительным пивом в Якитории!.. В воскресенье отчаянно мечтала о чем-нибудь "живом", как у summer_sun.. Восхищаюсь Вами! Столько терпения!
glazand 19.01.2009 22:35
Якитория часом не киевская? Чё там кроме месного "Сахти" (всмысле "Асахи") есть пасёрбать?
А патом на байк и в столб. :)))))
tarnumf 19.01.2009 09:41
аффтар канешна фанат, в хорошем смысле слова, с количеством перчика улыбнул :)
в любом случае, чем черт не шутит, может через неск лет таких экспериментов его пиво будет экслюзивом идти в самые требовательные пивные пабы Европы ;)))
Roshka 19.01.2009 08:25
ну пришли одну бутылку нам!!!
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
presn 18.01.2009 23:13
Было время спирт пил неразведёный. Но пиво должно быть пивом-легким, мягким, с характерным "пивным" вкусом и...не крепким. Всё остальное от лукавого :)))
andy_k71 18.01.2009 22:23
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят!

Насчет этикетки: это ж ужас, а не этикетка. Какая-то больничная наклейка. Давно пора менять.
summer_sun 23.01.2009 17:56
в принципе согласен, см.выше
pumata 18.01.2009 21:56
10
minx 18.01.2009 16:39
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
nevaenough 17.01.2009 15:30
Кудесниг. Браво, зачот автоматом.
littlehelper 17.01.2009 12:28
А-Ф-И-Г-Е-Т-Ь!!!
krapich 17.01.2009 02:56
вы уже голосовали за эту новость, ваша оценка ей Супер!
sipr 16.01.2009 17:09
Отилчная экзотика,(Супер!) принят
"После глотка у меня открылись чакры головного мозга" - рыдаю :DDDD
summer_sun 16.01.2009 23:06
Ты рыдаешь, а у человека реально наверное вся жизнь перед глазами проенслась )))))))))).
Rurik095 16.01.2009 16:52
пора фабрику открывать, брэнд у тя уже есть :)))
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 4
IRC: 6
Jabber: 0
( состояние на 21:40 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет