Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Плов!

За фото не ругайте, фото на сотовый)))

Всем привет! Ездили с друзьями на горки кататься с детьми на санках!

Горы у нас хорошие!

По дороге домой взяли мяса — баранинку и кусок говядины, и прикинули что лучше дома из них замутить плов!

Ну и понеслось!!!

И так глянув на мясо поняли, что не хватает курдюка!

Блинн... Ладно сделаем ход конём! О нём позже. Сейчас ингридиенты:

  • мясо баранина и говядина
  • рис
  • лук
  • морковь
  • чеснок
  • масло у меня есть хлопковое!!!
  • горох нут
  • кишмиш (изюм), специальный пловный
  • и специи — зира, кашниш (семяна кинзы) и черный душистый перец

Далее:

Раскалим казан. Он у меня старый проверенный.

Маслице туда.

Раскалим чтобы пошёл аромат.

И прокалим на маслице морковку для запаха и аромата.

Смотрим, морковь дошла.



Её выкидываем... Безжалостно! Далее по канонам и правилам нужен курдюк, но его нет((( Вот он ХОД КОНЁМ!!! Обжарим на масле косточки! Так тоже можно. Они дадут свой аромат и вкус!

Как говорит серб Серж Малкович "СмЕшим" )))

И как обжарятся до состояния "семечек", вытащим.

Далее все как положено — закладываем мясо, со всех сторон обжариваем и тушим... Потом лук и далее морковь.








Тут пришло время специй!




Кашниш и зира, чуть потолчём, а горошины душистого перца размельчим в ноль))) Засыпаем в казан, и не забудем про горох, чеснок и кишмиш.

Посолим солью из Аральского моря-озера)) и добавим водички.

Должно выглядеть примерно вот так.

Здесь закрываем казан крышкой, огонь на минимум... и 45 мин у нас есть в запасе. Тут можно и пивка... Я его начал и с фоткал в самом начале, поэтому сейчас мы его продолжим )))

Но отдыхать некогда, время летит и пора мыть рис.

У меня не девзира, всего лишь сорт баракат, но на нём тоже достойно!

Рис хороший! Качественный. Вобщем помоем и закладываем.

Здесь огонь сново добавим. Воды примерно на один сантиметр. Закроем крышкой. 15 мин свободных у меня есть...



15 мин пролетело — благо есть как скоротать.., арбатское жигули барное вкусно идёт...

Открываем крышку и видим чудо!

Перевернём рис, соберём горкой и сново закроем.

Через 15 мин повторим процедуру! и опять 15 мин...

Ну все готово. Можно накладывать!!! Приятного!



Ну и конечно лёгкие салаты к плову. Домашние маринады и капуста в свекольном рассоле.



В принципе по рецептуре похож на старый рецепт из детства "Бир гуруч, бир гушт" так делали давным давно старики у меня в махалле в Самарканде, но главное не название а вкус!!! Будете в Алматы.

"Велком!!!"

А горы у нас красивые!

Автор: sosai
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 14
IRC: 13
Jabber: 0
( состояние на 07:44 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет