Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Про ХОЛОДЕЦ

Холодец. Это такая Еда, которую готовить очень просто. Хоть и долго.

про ХОЛОДЕЦ

Поэтому просто расскажу быстренько и покажу.

Холодец – Еда мясная. В смысле – готовится из мяса. Но всё-же центральным, в соответствии с традицией, берём свиные ножки. Ножки эти могут быть и говяжьи и барашкины. Всё зависит от вкуса и пристрастий. Но свиные есть свиные. Тут не поспоришь.

И ещё … говяжью грудинку да кусочек индюшачьего филея. По вкусу можно использовать и курятину и… одним словом мясной набор для холодца вы можете составить любой. Главное чтобы получился очень наваристый и густой бульон.

Рулечку тоже добавить совсем не грех.

про ХОЛОДЕЦ

Ножки свиные куплены в крестьянском магазине, в Звенигороде.

Если кому надо, стукнитесь в личку, дам координаты. Ассортимент чумовой, качество отменное, цены сверхдемократичные. Тонкость только одна. Приезжать туда надо во вторник, четверг или субботу. В первой половине дня. Лучше к одиннадцати. Тогда у вас есть шансы купить всё вплоть до экзотики типа хвостов, семенников и т.п. И всё парное. Так что – рекомендую.

Вот. Но … обнаружилась вот такая недостаточность обработки ножек.

про ХОЛОДЕЦ

Никаких проблем. С помощью вот такого копеечного девайса.

про ХОЛОДЕЦ

Доводим ножки до кондиции. Только делать это надо на свежем воздухе. Ибо запах паленой щетины не есть карашо!

про ХОЛОДЕЦ

Дальше ножки следует почистить от излишних подпалин, если таковые образуются и промыть хорошо. А потом сложить в очень (!) большую кастрюлю.

про ХОЛОДЕЦ

И в ту же кастрюлю сложим остальное мясо.

про ХОЛОДЕЦ

Заливаем водой. Примерно на три пальца выше мяса заливаем. Ставим на сильный огонь. Доводим до кипения. Снимаем накипь. Немного держим на среднем огне, пока не прекратится выделяться всякая пена.

В этот момент бросьте в кастрюлю пару неочищенных луковиц, перчинок по вкусу, лаврушечку, несколько морковок, посолите.

Потом убавьте огонь до минимального, накройте крышкой и оставьте тихо булькать часов на шесть – семь.

про ХОЛОДЕЦ

Вот такая картина образуется, когда снимете крышку.

Выбираете шумовкой все разваренное мясо. Бульон хорошо процедить.

про ХОЛОДЕЦ

Мясо перебираем. Разбираем, как говорят. И раскладываем в плоски лотки.

про ХОЛОДЕЦ

И заливаем бульоном. Аккуратно. А потом даем остыть и убираем в холодильник.

про ХОЛОДЕЦ

Младшенький остался не у дел (свинина же!!!) … расстроился и демонстративно обиделся!!!

про ХОЛОДЕЦ

И вот…

про ХОЛОДЕЦ

Разговляемся.

Ангела вам за трапезой.

про ХОЛОДЕЦ
Автор: pensioner58
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 1
IRC: 19
Jabber: 1
( состояние на 20:46 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет