Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Пряные кексы с клюквой

У этих кексов есть всё для счастья: в меру сладкое нежное нутро, сочная пьяная ягода и хрустящая-прехрустящая пряная корочка. Они покорили меня с первого взгляда, с первого укуса, благодаря им, я полюбила эту странную ягоду клюкву.

Клюква – птица редкая! То есть, ягода эта в наших краях не растёт. Экзотика, однако, почти как рамбутан. Вишни-сливы растут, персики растут, а клюква не растёт. Подводная лодка в степях Украины Клюква? – не, не слышали. Можно ли сделать вывод, что клюква не водится в степях Украины, потому что там не водится подводных лодок?.. Хотя нет, клюква у нас встречается в зимний период на рынках и иногда в магазинах. И даже свежая! Но, это не важно, потому что свежую клюкву я все равно заморозила с вечера, чтобы проще было её измельчить.

Мелкую клюкву оставляю как есть, а крупную разрезаю пополам. Домашние интересуются: «тебе что, скучно?» Отвечаю: не-а, не скучно, но полагаю, что так будет лучше. И потом, это не так долго и утомительно, как может показаться на первый взгляд. Да, и сами кексы намного проще, чем кажутся.

На фото я, конечно, собрала сразу всё, но расскажу лучше поэтапно.

Первое, что я делаю: измельчаю клюкву, это недолго. И, чтобы клюкве было совсем не скучно, наливаю ей стопарик коньяку. Я добавила к клюкве миллилитров 30 коньяка. И отставляю пока.

Следующим этапом готовлю пряную масляную крошку. Тут понадобится:

  • 70 г сливочного масла
  • 5-6 ложек муки
  • щепотка соли
  • 2 ложки сахара
  • 1 чайная ложка корицы
  • щепотка мускатного ореха

Масло желательно брать мягкое, его проще перетереть с мукой. На дно миски насыпаю немного муки, соль, сахар, добавляю масло и перетираю в крошку, понемногу подсыпая муку, добавляю корицу и мускатный орех. Получается вкуснейшая коричная крошка. Я отправляю её в холодильник до поры до времени.

Теперь займусь основным тестом. Здесь всё просто и стандартно:

  • 2 яйца
  • 130 г сливочного масла
  • 2/3 стакана молока
  • 2 стакана муки
  • 2 чайных ложки разрыхлителя для теста
  • щепотка мускатного ореха, и ягоды, конечно

Масло растопила в микроволновке, можно на водяной бане. Яйца взбила с сахаром. Добавляю масло и молоко, перемешиваю.

Выливаю смесь ягод и коньяка. Добавляю муку и разрыхлитель, аккуратно перемешиваю. Тесто определённо пьянящее! Но чур, тесто не есть, лучше запечь! Формы заполняю тестом на 2\3, сверху посыпаю пряной крошкой. Выпекаются в духовке минут 15-20 при t 200 С. Готовность проверяю деревянной палочкой.

Вкусные-вкусные, ароматные-ароматные, обаятельные и привлекательные – это всё о них!

Всех целую-обнимаю, меня уже кофе ждёт и кексы, дневник и учебник математики для 5-го класса, кошка на окошке, тушканчики, рыбки, детки. Тепла и уюта вашему дому!

Автор: Brigami
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 1
IRC: 15
Jabber: 0
( состояние на 22:40 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет