Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

"Ракушки" фаршированные консервированным тунцом

Консервированный тунец можно заменить на отваренное/тушеное куриное или индюшачье мясо, но с тунцом получается намного вкуснее.

В американской кухне есть несколько классических семейных блюд- запеканок (Casserole),самое известное и самое распростроненное "макароны с сыром" (Macaroni and Cheese), второе по популярности Tuna Casserole -запеканка из консервированного тунца, которая готовится из лапши."Pакушки" я делаю почти по тому же принципу,что и Tuna Casserole , это как бы гостевой вариант домашней запеканки для бранча (Brunch- воскресный поздний и долгий заврак)

Kак почти все белые запеканки, эта делается с белым соусом "бешамель".

Раскладкa продуктов дана ровно на 20 шт больших заранее отваренных al dente "ракушек"

Для соуса надо:

  • Масло сливочное — 3 ст.ложки
  • Мука — 3 ст.л
  • Молоко холодное — 3 стакана
  • Кайeнский перец -щепотка
  • Мускат — щепотка
  • Соль
  • Орегано - 1/4 ч.л
  • Сыр чеддер/монтерей джек - 1/2 стакана.

На среднем огне pастопить масло,добавить муки не перестовая размешивать слегка поджарить (у меня фотоаппарат дает какой то темноватый цвет,но на самом деле мука не коричневая)


долить стакан холодного молока, хорошо размешать до исчезновения комочков,не переставая размешивать вылить остальную часть молока и добавить кайенский перец

продолжая неприрывно размешивать,что бы не образовывались комочки, довести до кипения и тут же выключить,всыпать орегано,мускат и сыр хорошо перемешать до растворения сыра


Теперь начинка:

  • Лук - 1/2 шт
  • Чеснок — 1 зубок
  • Перец красный сладкий — 1/2
  • Горошек замороженный/свежий - 1/2 стакана
  • Тунец консервированный ~250 г. жидкость слить
  • Цедра лимона — 2 ч.л (~ с одного небольшого лимона)
  • Яйцо -1 шт
  • Сыр чеддер/монтерей джек — 1/2 стак.
  • Сыр рикотта - 2/3 стак.
  • Сыр пармезан ~ 2 ст.лож. для присыпки

Лук слегка обжарить на 1 ст.л растительного масла (если тунец в масле, то взять это масло), добавить чеснок на несколько секунд


добавить перец и бланшировать до мягкости

Смешать

Нафаршировать

Залить соусом,присыпать пармезаном

Запечь при 200 С (400 F) 20 мин

Обычно, даже не смотря на отсутствие мяса, мужчинам особенно молодым, очень нравится такие запеканки, я бы даже сказала, что это мужская еда, едят они ее с удовольствием и большими порциями. Женской половине тоже нравится, но мы стараемся есть такую еду маленькими порциями и обязательно с салатом.

Автор: ludmilav26
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 6
IRC: 17
Jabber: 0
( состояние на 22:44 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет