Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Шоколадный рулетик к чаю


"…Когда я был маленьким…" - так начинается большинство рассказов обо всяких сладко-вкусных воспоминаниях о детстве. Так вот, когда я был маленьким моя бабушка работала в школе. И, конечно же, в преподавательском коллективе всегда находилась пара-тройка увлеченных (в хорошем смысле) кулинарией личностей. Вот одна-то из них и получила гениально простой и главное - недорогой и доступный (даже по меркам середины 70-х) рецепт ШОКОЛАДНОГО рулетика.

Итак, что нам потребуется:

  • Пачка сливочного масла (200г) (смотрите, чтоб не подсунули со всякими растительными добавками, а то ничего не получится!)
  • 2 куриных яйца
  • 1 стакан сахарного песка
  • 1-2 ст. ложки какао "Золотой ярлык"
  • 400 г печенья. (пофиг какого, лишь бы типа "Юбилейное")

Запаслись? Ну, тогда поехали!

Самая трудоемкая часть - поломать (не истолочь!) печенье.

Затем смешиваем стакан сахарного песка с какао

Отделив белок от желтка взбиваем его в пену (нафига венчик, если есть миксер!)

А желток растираем добела с 2-мя ст. ложками сахара. (Что уже весь стакан высыпали? Не жмитесь, зачерпните из сахарницы!)

А в это время на медленном-медленном (чтоб масло не кипело, не вспенивалось) огне распускаем сливочное масло (надеюсь, вы его не запихали в морозильник накануне вечером?).

Да, рекомендую использовать эмалированную толстостенную посуду. Она будет еще и индикатором готовности приготовленного варева.

Всё. Неспешное течение процесса кончилось. Прибавляем огонь под посудиной с маслом до среднего и высыпаем в неё какао с сахаром.

Деревянной лопаткой активно вымешиваем основу нашего будущего чуда. (на фотке - не привидение, это быстрая лопатка в кастрюльке шебуршит)

В итоге мы должны получить горячую глянцевую густую жижу шоколадного цвета.

- А как узнать, что всё готово?- спросит пытливый кулинар. МА-ЛА-ДЕЦ! Это ты правильно спросил! Наше варево стало однородным, глянцевым, без крупинок сахара и без лужиц жидкости. Если вам не повезло, и в наличии кристаллы сахара - не беда! Берем и вливаем 2-4 ст. ложки воды. Раствор сахара перестанет быть перенасыщенным, а вода сама испарится. И оно должно отлипать от стенок посуды - примерно как на сковородке Тефаль.

Ну, поехали дальше!

Быстро вбиваем желток

Затем белок

Засыпаем в остывающую (!) массу печенье и тщательно вымешиваем:

На подготовленный пищевой полиэтиленовый пакет (проверял и бумагу, и фольгу - не канают!) вываливаем получившуюся неприглядного вида (где-то такое уже видел!) горячую массу.

Нежно заворачиваем и придаем форму.

Прячем наш рулетик в морзилку (чтоб поскорее замерз)

Ждем.

И главное - НАДО УСПЕТЬ к раздаче!!! Это всё, что мне досталось. Но всё равно вкусно!

Приятного аппетита!

.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 1
IRC: 7
Jabber: 0
( состояние на 01:06 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет