Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Солянка. Из горшочка


5 вариаций мяса + остальное... Готовил впервые, поэтому – что представлять - солянка она и есть солянка!, за дело!

Н-да, в первый раз столько много разных ингридиентов в разных ипостасях (даже забыл поставить в первый снимок соленые огурцы и «заправку» - заготовленную еще летом смесь – перец+морковь+лук, обжаренные на сковородке с маслом) ;-)

Итак:

  • Мясо, говядина (филейный край – около 700 г, часть «ушла» котикам)
  • колбаса (кажется – сырокопченая) – 1/3 «палки»
  • сосиски баварские (6 шт – «завалялись» в морозилке)
  • азу, говядина, около 500 г
  • карбонад, свининка – готовая уже – около 150 г
  • огурцы соленые
  • картошка
  • оливковое масло (можно подсолнечное рафинированное)
  • маслины
  • оливки
  • лук
  • лимон
  • зелень (лук, петрушка)
  • заправка-заготовка готовая (см. Выше)
  • перец черный (горошек и молотый)
  • сельдерей сушеный (свежего не было)
  • лавровый лист, соль
  • ну и соль там, перец и пр…

Поехали…

Чтобы не перегружать пост – убрал лишние фото.

Готовим говядину (филейный край) к варке…

Котики сбежались… пришлось поделиться (здесь не все - Плюшка мясо не есть сырое вообще, поэтому мирно дрыхла у меня на столе - фото в конце)

Что осталось - в кастрюлю с водой, добавляем немного сушеного сельдерейчика, с десяток перчинок черных и лаврушки. Цель – сделать вкусный наваристый бульон, и чтобы мясо осталось немного…

Часа через 2 …

Мясо – отдельно, бульон – отдельно (процедить)

Азу (ну или что там есть) – на сковородку с разогретым оливковым маслом.

Обжариваем минут 10-15, переворачивая – для образования красивой корочки

Мясо обжарилось, – туда же мелко порезанный лук (1 головка) и еще немного подержать на среднем огне, помешивая

Минут через 5-10 – долить горячей воды и закрыть крышкой – мясо надо потушить…

Готовим пока все остальное:

  • мясо вареное
  • сосиски
  • карбонад (или что там есть)
  • колбаску
  • огурчики
  • зелень
  • лук свежий
  • маслины и оливки (в кадр не вошли)
  • картошка (тоже не вошла – сырая – почистить и мелко порезать)

Режем все средними кусками

А вот и наше тушеное мяско подоспело

Горшочки готовы? Тогда – вперед!

Мясо

Заправка + огурчики + лучок + сосиски + колбаска

Картошечка + маслины + оливки (мелко порезать все) + зелень

Заливаем бульончик

Еще зелень + бульончик

И в духовку – минут на 30-40, чтобы кипело чуток

Я пробовал картошку для определения «готовности»

Готово?

Лимончик + оливки + маслины (по вкусу) – порезать и в тарелку, туда же зелени свежей

Наливаем!

Пару целых маслинок и оливок – туда же!

И зелени сверху!

Приятного аппетита!

ЗЫ

Пока бОльшая часть котиков поедала часть мяса, не попавшего в солянку, Плюшка мирно дрыхла

Автор: EugenyS

Комментарии

d_Boba 24.03.2007 09:45
есть маленькие замечания: картофель точно не нужен, огурцы лучше почистить от кожицы, лук нужно жарить с добавлением томатной пасты и отдельно от мяса, в мясе не хватает почек и окорока (вместо копченой колбасы), еще можно положить каперсы, перед подачей на стол положить сметану. я обычно готовлю на газу и т.к. все компоненты перед закладкой уже съедобны то время достаточно 15". а так
EugenyS 24.03.2007 09:57
Согласен...
Только картошку любим - поэтому кладу...
А сметаны не захотель в принципе положить - и так было обалденно вкусно
Topi 24.03.2007 08:34
Офигеть живности Весело, наверное :))). А за солянку сэнкс, буду робовать. Осталос найти такие горшочки
EugenyS 24.03.2007 09:08
;-)
Можно и обычные горшочки...
А можно и в кастрюле ... но в гошочке - вкус совсем другой
u100_ 24.03.2007 08:26
Если делать солянку для еды то очччень сложно её испортить....Аффтару респект, но солянка - это солянка...
saha5 23.03.2007 19:57
классно-солянка из кошек ,мышек ,свинюшек да ещё 5 вариаций мяса + остальное...
с ума сойти!!! это пять ! это супер :)))))
EugenyS 23.03.2007 21:05
спасибо :-)
ulibnutiy 23.03.2007 19:07
Соляночка ВЕСЧ!!!! :) А фамилия автора случайно не Куклачев????
EugenyS 23.03.2007 19:22
не угадали... ;-)
corteho 23.03.2007 18:01
а супчик не из котиков, случаем?!
EugenyS 23.03.2007 18:08
не-а... все "выжили" ...
imp1122 23.03.2007 17:23
Плюшка обложенная мышками :)))) Сколько же у Вас живности? за рецепт спасибо,Супер!
EugenyS 23.03.2007 18:08
3 кошки + 4 кота + 1 собачка + 1 канарейка + 1 рыбка
;-)
Tezarus 23.03.2007 20:41
а рыбок и канареек я так понимаю раньше было больше? ;-) Или это НЗ для кошек?))
EugenyS 24.03.2007 09:09
;-)
было больше..., это точно
даже птенчики были - вырастили 4 шт... раздали всех
Movingshadow 23.03.2007 18:34
обалдеть, у меня одна кошка и та покою не дает!
EugenyS 23.03.2007 18:45
иногда никого и не найдешь рядом (котики) - разбредутся по комнатам ... и погладить некого...
правда - не всегда - чаще рядом, конечно
ilya3l 23.03.2007 16:38
Солнка - это всегда СУПЕР!
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 17
IRC: 9
Jabber: 0
( состояние на 18:26 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет