Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Соус Рокфор

Соус Рокфор — один из классических французских соусов, который стоит рядом с перченым и луковым (именно из этих трех, как правильно, и предлагают выбрать во французском ресторане при заказе мяса).

Готовить его очень просто. Хотя фото вышли не очень качественные и красочные (надо перестать снимать без света), я все же хочу им поделиться.

Понадобится:

  • жирные сливки (у меня 30%)
  • сыр рокфор

Пропорции можно варьировать на свой вкус. Примерно на 200 мл сливок я беру грубо 2-3 столовых ложки сыра. В этот раз взяла чуть больше, чем отрезано на картинке.

С одной стороны если сыра мало, то вкус его будет еле заметным, а если слишком много, то соус будет слишком насыщенным и соленым.

В небольшой ковш наливаем сливки и начинаем нагревать, добавляем сыр, нарезанный небольшими кусочками, и мешаем до расстворения сыра. Не обязательно кипятить сливки. Я помешиваю на среднем огне минут 5, даже если сыр расстворился быстрее — сливки густеют при нагревании, а потом еще густеют при остывании.

Наливаем соус в порционный соусник и подаем в тарелке с мясом. Чаще всего обжаривают стейк на сливочном масле и подают с картофелем, но суос можно подать и с котлетой (адаптированные к Франции гамбургеры бывают с этим соусом.)

Я еще делаю с ним крупный картофель:

Сварить крупный картофель в мундире. Очень мелко нашинковать лук и зелень. В картофеле ложкой проделать выемку вдоль, чтобы получилась маленькая пиалка. Мякоть смешать с луком, зеленью и соусом и вложить обратно в картофель.

Приятного аппетита!

Автор: KarinaS
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 3
IRC: 14
Jabber: 0
( состояние на 17:08 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет