Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Спаржа с грибами (навстречу к мясу)

Всем здравствуйте :)

Ходил по супермаркету, разглядывал всякую еду, в овощном отделе обнаружил много загадочных штуковин, ранее не пробованых. Закупил несколько позиций из чудо-списка, интересно же. Спаржу в том числе. Уверен, что для многих читателей дока спаржа настолько же привычна, как для меня, например капуста. Просьба в таком случае на глумиться сильно :)

Вот так она выглядит, смешная правда? Не так конечно, как мидии, но тоже неплохо.

С какого края за нее хвататься и чего делать я не знал, поэтому спрашивал у гугла.

Вбил "Белая спаржа рецепты". Гугл рассказал мне как и чего с ней делать принципиально и подсказал кучу конкретных рецептов.

Итак, счищаем с нее незаметную шкурку, она твердеет при варке и отрезаем сантиметр полтора у основания — жестковато как я понял. Отвариваем на слабом огне в течении 15 минут.

Берем шампиньоны, у меня они слегка подержанные, но еще вполне съедобные

Режем пластинками

Обжариваем слегка в масле

С добавлением лимонного сока, треть лимона где-то, по вкусу

Хотел сильно-сильно лука туда добавить, но сдержался

Отвареную спаржу режем полосками средней крупности, на 8 частей стебель

Перемешиваем с грибами и добавляем туда еще немного сока лимона

Мясо у меня было — свинина шейка. Свинину-шейку на стейки.

Соль, перец черный+красный+горчица зерна — подавить

Маринуем, даем полежать

Жарим до готовности на гриле или сухой сковородке

Соеденяем со спажей и грибами

Натюрморты не очень выходят. Мясо порубить на тарелке кусочками по размеру к спарже :)

Мясо подсушил, но с грибо-овощами было то что надо.

Мясо вообще хотел сделать вот так вот.

(Вспышка офф) Делал так без спаржи в прошлый раз

На вкус понравилось, с лимоном и грибами сочетается, к мясу тоже замечательно подходит.

Все у меня на сегодня :)

Автор: BT_MAX

Комментарии

  • gretli 1 июня, 00:20

    Спаржу гоовлю очень часто, белая спаржа намного тверже зеленой, я зеленую молодую 4 мин варю .если толстая то 7-10 , но я ее не чищу уже давно, чистить надо не для варки ,а для запекания в духовке. И стебли лучше не обрезать ,а обламывать.

    • terracon1 1 июня, 15:49

      помогите разобраться: а как же та спаржа, что разновидность фасоли? это не та спаржа вовсе? а чем отличаются? и где почитать-разобраться?

      • miraru1 3 июня, 02:12

        Спаржа — это спаржа

        http://img15.nnm.ru/5/b/c/c/b/da9e01f109717466b42d67527b1.jpg

        А зеленая спаржевая фасоль — это фасоль

        http://img15.nnm.ru/5/4/3/a/e/0421bc51eeb69416cbe1a4d2195.jpg

        Абсолютно разные растения...

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 3
    IRC: 4
    Jabber: 0
    ( состояние на 03:22 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет