Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

СудакОкунь... НАТУРЕЛЬнее не бывает

Свежайшее и натуральное.

Вот такая рыбка… уже почищенная и выпотрошенная. Несколько часов тому назад она ещё била хвостом. НО!!! Не везти же собой чешую и прочее? Вот и оставили всё это там, на пруду. Чайкам на корм.

Хоть и нетрадиционно для, но решил я взять пару судачков и пару окушков. Ибо оба хищники и чем-то похожи. Судите сами…

Плавники, головы и хвосты отрезал и сложив в пакет, убрал в морозилку. Дойдут руки до ухи, пригодится.

А тушки нарезал вот на такие порционные кусочки.

И, промыв хорошо, плотно уложил рыбку в большую, чугунную, глубокую сковороду. Вот так.

Лучок. Почистив, нарезал крупными кольцами и разложил между кусками рыбы.

Морковка. Половинку в кружочек, вторую в полосочку. И тоже между кусками рыбы.

Ещё взял небольшой лайм. И пополам. Одну половинку режем вот так, а вторую пока в сторонку. Дойдет до нее очередь. Из специй и приправ, помимо соли, вот такой букет приготовил.

Посыпав рыбку, слегка солью, перчиком и приправкой из пакетика, разложил поверх неё дольки лайма.

Стакан сухого вина, такое же количество водички, три-четыре ложки растительного масла и капелешючку молотого имбиря. Все хорошо смешиваем.

И заливаем нашу рыбку заряженную вышеперечисленным так, чтобы она покрывала примерно на палец.

Накрываем крышкой. Ставим на сильный огонь. Как только закипит, убавляем огонь до минимума и забываем на полчаса.

А пока займемся соусом. Типа… иностранное у него название… польский, как гласят народные рецепты.

Итак.

Масло сливочное. Грамм около ста. Размягчаем. И выдавливаем туда вторую половинку лайма.

Варим три-четыре яйца. Вкрутую. Видите как плохо почищены? В смысле неровно. А потому что свежайшие. Час назад еще с курами кудахтали.

И измельчаем эти яйца мелко – мелко.

И перемешиваем с маслом и лаймовым соком. Тщательно. Вот и всё. Готов соус.

А тем временем и время подошло. Эти самые минут через около тридцати. Снимаем крышку и посыпаем петрушкой. Потом крышку накрыть, огонь можно и выключить, и дадим настояться. Минут с десяток.

А потом … вот такая картинка. Ангела вам за трапезой!

Объективно. Граждане, товарищи, господа … Будьте осторожны с лимонами или лаймами, это кому как угодно. Я, привыкши к лимонам узбекским – сладко кисло ароматным, использовал, как видите, небольшой совсем лайм. Так вот – НЕ НАДО БЫЛО!!! Лучше поставить на стол и, кому нравится, использует. Не то, чтобы испортил, но … без него было бы в разы лучше. И рыба и соус. Так что … не надо. Пусть их, лаймы, текиллоупотребленцы пользуют.

Автор: pensioner58
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 3
IRC: 11
Jabber: 1
( состояние на 06:56 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет