Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Суп гороховый

Обычный гороховый суп. Просто и вкусно.

Суп гороховый.

Давненько я собираюсь что-нибудь послать в этот док и вот наконец-то решился. Пусть для начала будет еда хоть и немудреная, но питательная и на вкус приятная — гороховый суп. На особую оригинальность не претендую, фотограф из меня аховый, так что ежели что не так, то просьба сильно не ругать)

Сперва мясо.

Суп гороховый.
  • Грудинка свиная копченая. Было грамм 600-700. Ребра отделяем от хребта и друг от друга. Хребет режем на части.
  • Сырокопченый бекон. Я взял половину того, что на фотке.

Теперь овощи.

Суп гороховый.
  • Собственно сам горох. На глаз тут грамм 600.
  • Пара-тройка картофелин.
  • Морковка.
  • Луковица.
  • Перец красно-сладкий. Здесь он слишком большой и в дело пойдет не весь.
  • На мою кастрюлю (3,5 л) этого наверное многовато, но я люблю именно густые супы, которые сразу и первое и второе заменяют.
  • Соль, лавровый лист, несколько горошин перца.

Сам процесс.

Овощи режем. Горох промываем и ставим на часик замачиваться.

Суп гороховый.

Куски хребтины заливаем водой и даем покипеть примерно час.

Суп гороховый.

По окончании мясо с костей отдерем, кости выкинем.

Пора пускать в дело горох. Его я добавляю в два приема — первая половина должна развариться в пюре, а вторая остаться целыми горохами. Это, конечно, не обязательно, но супчик становится гораздо интереснее.

И так, засыпаем в бульон половину гороха и варим до готовности (минут 20 получилось). Затем высыпаем вторую половину. Даем повариться минут 10-15.

Теперь пора загружать ребра, содранное с хребта мясо и сладкий перец. Добавляем лаврушку и черный перец. Пусть все это минут 15 поварится.

Суп гороховый.

Тем временем обжариваем порубленный на кубики бекон.

Суп гороховый.

Через несколько минут добавляем лук с морковкой и доводим до мягко-золотистого состояния, посыпая черным свежемолотым. Последнее конечно необязательно, но зато какой запах...)

Суп гороховый.

Добавляем в суп картошку и обжаренный бекон с луком/морковью. Солим.

Суп гороховый.

Вот и все.

Осталось дождаться, когда картошка будет готова и суп можно употреблять, но я бы посоветовал не спешить и дать ему постоять хотя бы часик.

Тарелку брать побольше. Зелени не жалеть. Хлеб желательно ржаной.

Суп гороховый.

Супчик получился густой, наваристый, духовитый. Ешьте на здоровье и да прибудет с вами счастье.

С уважением.

Автор: dr010
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 2
IRC: 11
Jabber: 1
( состояние на 02:54 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет