Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Суп "Затируха"

Тут как то возникло предложение публиковать рецепты блюд для детей. У меня в принципе и так, почти всё, что я готовлю так или иначе адаптировано под мою дочку. Этот суп для деток - отличный вариант и накормить, и привлечь к приготовлению. Единственное что в супе есть яйца, не всем их можно. Но нам 6 лет, уже почти взрослая дама, аллергии нет, так что - вперёд!

Набор продуктов довольно прост:

  • Курица или индюшка для бульона
  • Морковь
  • Репчатый лук или порей
  • Картофель
  • Яйца
  • Мука
  • Зелень
  • Соль

Итак, начинаем конечно же с варки бульона. Расскажу как варю я. Мясо промыть, залить холодной водой, довести до кипения, убавить огонь, поварить минут 5 и вылить первый бульон. Мясо опять промыть, залить чистой водой, довести до кипения, добавить приправы и варить. Я добавляю душистый перец, лавровый лист, чеснок, лук, прямо в шелухе (снять только верхнюю) и морковку.

Лук нарезаем, а морковь или нарезаем или натираем на тёрке, как удобнее и привычнее. Я ленивая до не могу, посуду мыть не люблю, а особенно противную посуду. Тёрка для меня как раз - противная посуда, поэтому мне проще и быстрее нарезать, да и пальцы целее будут)

Мясо вынуть из бульона, нарезать и отправить обратно. Картофель нарезать тонкой соломкой.

А теперь начинаем делать саму "затирку". Начать надо с того, что ещё раз вымыть хорошо руки).
Яйцо подсолить, взбить. В другую тарелку насыпать муки.

Теперь у нас два варианта:
Первый. Макаем руки в яйцо, потом в муку и потом как обтираем одну об другую, как бы стирая с рук тесто.
И второй. Делаем что-то типа жидкого теста и перетирая его между пальцами и руками делаем то же самое.
Я как это часто бывает привлекла помощника. Когда вся затирка будет готова, просеять её через сито.

Вот так выглядит уже готовая.

Это немного муторное занятие, но с хорошим помощником, да под весёлую беседу дело быстрее идёт.
Теперь осталось сварить супчик. Это быстро и просто. В бульон опускаем картофель, доводим его до полу-готовности и отправляем туда же зажарку. Пусть покипит всё минутку и можно всыпать саму затирку. Тут очень сложно сказать пропорции, так как всё зависит от количества супа, которое вы хотите получить на выходе и от того, насколько вы любите густой суп. Но учтите, что затирка, как и любые мучные изделия увеличится при варке в размере. Всыпали, довели до кипения и варите минут 5-7.
А пока оно там варится, собьём ещё одно яицо и нарежем зелень.

И самый заключительный этап. При очень слабом кипении и при постоянном помешивании тонкой струйкой вливаем яйцо и сразу выключаем плиту. Ну и зелень не забыть.
Вот и всё, приятного аппетита.

И помощница довольна)

Автор: FrauRepka
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 4
IRC: 9
Jabber: 1
( состояние на 11:32 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет