Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Свинина в кисло-сладком соусе (еще один вариант)

Здравствуйте всем!

Мне необходимо сказать вам всем в очередной раз, как я вас всех люблю и сильно соскучилась.

Поэтому приготовлю для вас свинину в замечательном соусе. У каждого он получится свой потому, что нет четко обозначенного набора продуктов для его приготовления. Это как минестроне: че выросло, то и порезали в суп.

Кроме симпатичного куска свинины нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Морковка сырая
  • Стебли сельдерея
  • Имбирь
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Чили
  • Грибы шиитаке (сушеные) — можно заменить сушеными белыми
  • Масло растительное, соевый соус, соль, перец, рисовый уксус или белое вино, куриный бульон, кукурузный крахмал

Готовим:

1. Замочим грибы на 30 мин

2. Морковку нужно нарезать красивыми кусочками. Примерно 0,5 см толщиной. Можно колечками, можно брусочками, можно кубиками. Можно взять штангенциркуль.

Забросить морковку в кипящую воду ровно на 1 мин.

3. А затем немедленно остудить морковку в холодной воде.

4. Сельдерей также нарезать ломтиками по 0,5 см и бланшировать ровно 30 сек.

Эти овощи должны остаться хрустящими. Холодная вода должна остановить процесс варки.

5. Режем свинину на кусочки

6. Небольшими порциями обжарить мясо в растительном масле. Не пересушить!


7. В той же сковороде, но уже без мяса обжарить нарезанный мелко лук, добавить туда чеснок, натертый имбирь и чили по вкусу.

8. Затем добавить туда морковь, через пару минут сельдерей.

9. Через минуту положить свинину и отжатые от воды грибы. Перемешать.

10. Примерно в 2/3 стакана куриного бульона развести 1ч.л. кукурузного крахмала.

У меня был мороженный бульон. На дату не смотрите. Рецепт фотографировала в конце ноября.

11. Соевый соус (3 ст.л.), рисовый уксус (1 ст.л.) и коричневый сахар (3 ст.л.) можно и обычный взять — все это добвать в сковородку к мясу с овощами. Необходимо попробовать на вкус. Если мало сладости или кислоты, то скорректировать. Туда же влить крахмал с бульоном. Перемешать и довести до кипения.

Все готово. Теперь можно взять большую ложку и все съесть. Или с рисом.

Этот рецепт я снимала в конце ноября. Я тогда купила ту белую красивую сковородку. Украинский Ситон. Керамическое покрытие. Так вот я ее выбросила 2 недели назад. Это потому, что посуду с таким покрытием нельзя перегревать. А мои добрые и хозяйственные помощники жарили на ней тоненькие блинчики. После этого к ней прилипало намертво все: картошка, котлеты, рыба. Я купила себе привычную антипригарную сковородку из литого алюминия производства Нева (Питер). И прячу ее от всех.

Всех целую и обнимаю. Желаю всем теплого и доброго мая. С любовью и уважением, всегда ваша Нюша.

Автор: astra07
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 3
IRC: 18
Jabber: 1
( состояние на 15:16 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет