Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Тефтели из индейки

Тефтели из индейки

Тефтелей было много, всяких и разных, тем не менее, я хочу предложить вашему вниманию еще один вариант, не удержался... уж очень вкусные тефтели получаются, сочные, с невероятным ароматом. И пусть вас не пугает обилие специй, все они очень хорошо сочетаются с мясом индейки. Просто находка для искателей новых вкусовых ощущений...

Для тефтелей:

  • 1 кг фарша из индейки (желательно смесь белого и красного мяса).
  • 3/4 стакана свежих хлебных крошек.
  • 1 куриное яйцо.
  • Пол стакана сметаны.
  • 2 ч. ложки соли.
  • 2 ст. ложки мелко нарубленного базилика.
  • 2 ч. ложки мелко нарубленного розмарина.
  • 1 ч. ложку сухого орегано.
  • 1 ч. ложку сухого тимьяна.
  • 1 ч. ложку семян фенхеля.
  • 1/2 ч ложки сухого перца чили (или по вкусу).
  • Мука.

Для соуса:

  • Оливковое масло.
  • Пару зубков чеснока.
  • 1/2 ч ложки сухого перца чили (или по вкусу).
  • 50 мл. белого вина.
  • 2-3 больших помидора.
  • Базилик.
Тефтели из индейки

Соединить все ингредиенты для тефтелей в большой миске, хорошенько вымешать.

Тефтели из индейки
Тефтели из индейки

Из фарша сформировать тефтели диаметром примерно 5 см, обвалять муке (получилось 19 штук).

Тефтели из индейки

Обжарить тефтели на медленном огне в течении примерно 10 минут.

Тефтели из индейки
Тефтели из индейки

Тут они у меня уже больше на котлеты похожи...

Тефтели из индейки

Готовые котлето-тефтели уберем пока в сторону и займемся соусом. Если необходимо добавить в сковороду еще немного оливкового масла, обжарить мелко нарубленный чеснок и горький перец в течении 1 минуты.

Тефтели из индейки

Влить вино и прокипятить пару минут, переложить тефтели назад в сковороду и аккуратно перемешать с соусом.

Тефтели из индейки
Тефтели из индейки

Осталось добавить помидоры.

Тефтели из индейки

Тушить еще минуты 3-4, выключить огонь и заправить нарубленным свежим базиликом.

Тефтели из индейки

B качестве гарнира предлагается фарфалле, сверху немного тертого пармезана.

Тефтели из индейки

Приятного аппетита!

Автор: idknet33

Комментарии

  • astra07 (Нюша) 19 сентября, 22:51

    а что значит свежие хлебные крошки и как их делают? я умею только из сухого батона в блендере молоть. Очень понравились ваши тефтели. Хочу такие приготовить.

    • idknet33 (Сергей) 19 сентября, 23:08

      Просто перемолотый хлеб в блендере :)

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 3
    IRC: 13
    Jabber: 0
    ( состояние на 04:48 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет