Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Термитник или афро-муравейник

Творится со мной что-то странное: вижу рецепт, загораюсь именно это приготовить, берусь за процесс и... Тут появляется загадочный и вредный "Ачтоесли". В итоге от первоисточника остаётся только идея.

Так было с обычным сметанным тортом, превратившимся в Експериментальный, так получилось и с бедным-несчастным Муравейником.

Итак, вот что нашептал мне "Ачтоесли":

  • 350 г. сметаны 20%
  • 400 г. муки
  • 60 г. сахара
  • 200 г. сл.масла
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 140 г. тёмного шоколада
  • 40 мл. хорошего эспрессо
  • 1 банка варёной сгущёнки
  • 300 г. сливочного сыра типа Альметте
  • ванильный сахар (у меня самодельный - стучок ванили был размолот в кофемолке с сахаром)
  • соль
  • корица
  • сок половины лимона

Ну что ж, начнём творить-вытворять, ибо сгущёнка уже сварена и обратного пути нет- сожруть же ж (сгущёнку вшмышли :))

На водяной бане/в микроволновке растапливаем шоколад вместе с корицей, щепоткой соли и кофе, постоянно помешивая,

вооот до такого состояния

Муку, сахар и разрыхлитель

перемешиваем и добавляем масло комнатной температуры

Перетираем руками в мелкую крошку

К чуть остывшему шоколаду плюсуем примерно 100 г. сметаны

перемешиваем

вливаем в крошку

и вымешиваем тесто. Убираем минут на 30-40 в холодильник, закрыв плёнкой.

Итак, тесто охладилось. Теперь бум его мучить. Кто на тёрке, кто через мясорубку. Я вот извратилась и садистки порвала его на мелкие кусочки, кои поместила на противень с бумагой для замекания (коробок для масштабу)

Выпекать примерно на 180 градусах минут 10-15. Тут всё от духовки зависит- готовность легко проверяется золотисто-коричневатой "попкой" кусочков.

Получилось в итоге аж 2 противня. Остужаем.

И готовим крЭм.

Лимонный сок, щепотку соли и столовую ложку ванильного сахара (лучше в пудре)

Взбиваем, добавляем сливочный сыр

снова взбиваем. Вливаем оставшуюся сметану

И, опять-таки, взбиваем. Аккуратно и тихо (чтоб никто не прибёг и не стырил) плюсуем сгущёнку.

Тихо не получилось... Отдаём торт-контролю банку из-под сгущёнки на откуп

Финально взбиваем. Можно добавить коньячную опциональность. Или ромовую :)

Соединяем комочки и крЭм

тщательно перемешиваем, чтобы ни одно сухого кусочка не осталось

Плотно утрамбовываем в подходящую форму/миску (лучше выстелить пищевой плёнкой- потом готовый торт вытаскивается без шаманских танцев с бубном :)) И забываем...забываем, я сказала!!!! В холодильнике часов на 12-14

Потом достаём, отрезаем кусочек и благодарим вредного "Ачтоесли"

Приятного аппетита и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нить вкусненького :))

Примечания:

А нету :))

Автор: isenok
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 1
IRC: 12
Jabber: 0
( состояние на 01:38 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет