Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Тортилья испаньёла (tortilla espanola)

Дорогие друзия! Некоторым из нас, особенно проживающим в дальних краях, по началу не просто приобщиться к местной кухне, но по прошествии времени, начинаем привыкать к местным привычкам и даже некоторые из них начинают нравится :)

Хочу представить вам очень простую и популярную в испании закуску: ТОРТИЛЬЯ ИСПАНЬЁЛА (TORTILLA ESPANOLA). В приготовлении не сложна и питательна. Резюмируя — это запеканка из картошки с яйцами, вкусная и горячая и холодная.

В приготовлении используются:

  • 4 средних картофелин
  • 1 луковица
  • соль по вкусу
  • растительное масло
  • 4 куриных яйц
  • петрушка (не обязательно, но придаёт блюду свой замечатеньный "зелённый привкус")

Для начала почистим и по крошим картошку и лук.



В разогретую сковороду с маслом кладём подсоленный картофель и как только тот начнёт румяниться добавляем лук. Все в месте поджариваем еще немного почти до готовности и кладём петрушку. Всего начиная с момента жарки проходит около 40 минут.



Пока жарится наша смесь из овощей, отдельно в глубокой миске взбиваем яйца.

И как только обнаружим что наши овощи готовы выкладываем их в миску с яйцами, где всё перемешиваем и вновь вливаем всё на всё ту-же сковородку.

Вот сейчас начинается самый ответственный момент проготовления.

Как только одна сторона нашей запеканки подрумянится, надо накрыть сковородку тарелкой большего диаметра чем сама сковородка и перевернуть быстро сковороду так, чтобы запеканка оказалась на тарелке. Затем окуратно выложить содержимое тарелки в верх тормашками на все ту-же сковородку (по скольку та сторона запеканки которая находиться на тарелке не прожарена, её легко заставить соскользнуть обратно на сковороду) и таким вот образом поджареннаая с 2х сторон запеканка подаётся к столу.



Приятного апетита!

Автор: edmed

Комментарии

  • antanas 19 мая, 21:42

    картошку заменяю рисом, гречкой, капустой или хлебом :))))
    можно даже вчерашними блинами

  • sonik67 17 мая, 13:09

    Однозначно плюс. Я (как и многие тут) не подозревал, что картошка с яйцом имеет такое название.
    Ээээххх, однажды гостей в деревне принимал, в субботу, как водится, шашлычок и всё такое. Шашлык почти весь съели, а картошечки отварной осталось. С утра просыпается толпа гостей, я картошку на сковородку, остаток шашлыка мелко порубал, тож туда запихнул, лук — естественно, соль-перчик-травки, потом залил яйцами сверху (их взбил, аж 10 штук), перемешал, накрыл крышечкой, подождал, потом натер туда сыра, присыпал зеленым луком, опять накрыл крышкой.
    Короче, за последнюю порцию чуть не подрались. Когда спросили, как блюдо называется — я сказал ЧУЧАМУЧА. :)))

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 3
    IRC: 7
    Jabber: 0
    ( состояние на 01:32 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет