Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Вариации на тему "Селёдка с сыром"

Три простых рецепта из "Херинга" в масле и "Рокфора"

По просьбе нашей уважаемой Нюши выставляю свои рецепты на всеобщее обозрение. Зарание прошу прощения за качество фоток (всё заснято на старый мобильник) и за стиль повествования (это мой первый пост в жизни).

В последнем "пельмешнике" немного обсуждалась тема жарить-ли селёдку или нет, я вам скажу — Конечно жарить! Как говорили в Одессе:

— Сара жарьте рыбу.

— Но Абрам у меня нет рыбы.

- А вы жарьте... рыба будет. :)

И так приступим: для всего нам пондобится:

  • Филе селёдки в масле 4-6 шт. зависит от размера.
  • Сыр Рокфор — 400 г.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Перчики острые маринованые 4-6 шт. зависит от размера.
  • Перец болгарский печёный очищённый — половинки перца хватит.
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливки жирные от15% (я взял 42%) — 300 мл.
  • Джабета (или просто ваша любимая не сладкая булка) — 1 шт.
  • Мини тосты — упаковка.

Для начала подготовим ингридиенты т.е. нарежем все что можно.

Первое что мы сделаем это яичница, что может быть проще? На разогретую сковороду, в масло бросаем селёдку и острий перчик, пару минут обжариваем постоянно помешивая, чтоб рыба не приклеелась.

Затем разбиваем в сковороду яйца и сразу же ломаем туда пару кусочков сыра.

Ещё через минуту яичница готова, она должна быть как говорится "эл данте", солить и перчить мы её не будем все ингридиенты и так доминантны в своём вкусе, я лишь немного посыпал зеленью, но это уже в тарелке.

Мой второй вариант — это бутерброд.... нет не так, это горячий Бутерброд.

Разрезаем джабету, раскладываем на ней рыбу, острый перчик, сыр, болгарский перец и чеснок.

Ставим эту булку в разогретый тостер (желательно прижать посильней).

Пока наш "тост" жарится можно сделать селёдочный мусс, тут всё просто, кладём в миксер рыбу и сыр один к одному.

Постепенно добавляем сливки пока не получим густой крем, у меня он вышел немного не призентабелен, цвет рыбы подкачал (обычно она очень розовая, а сейчас попалась сероватая).

Я кондитерским шприцом выдавил мусс на мини тостики и немного украсил их на тарелке.

А тут как раз и тост подоспел, лучше его разрезать по диагонали что бы удобней в рот влезал :)

Теперь выводы:

1. Селёдка после термообработки вкуса не теряет, а даже становится вкусней.

2. Смешивание разных вкусов (солёной рыбы, горьковато пряного сыра, острых перцев и чеснока) даёт необычный — яркий вкус.

3. В муссе у нас ещё присудствуют сливки, которые своей сладостью оттеняют соль и горечь.

Всё выше перечисленное, придуманно мной и соответствует моему вкусу, буду рад если и вам понравится.

Автор: verb
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 5
IRC: 20
Jabber: 1
( состояние на 16:14 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет