Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Воскресная форель под крошкой.


Сегодня пасмурно …

Должны были прийти друзья, но в последний момент все переигралось .

И поэтому появилось возможность запостить.

Сегодня выбор пал на рыбку, вообще на что- то легкое, романтическое, наверное погода за окном располагала к этому, но к чему она точно не располагала так это к фотографированию, ибо света явно не хватало. Так, что звиняйте за качество, уж как получилось .

Итак, на сцену выходит форель духовая ( в смысле в духовке приготовленная ))) ) и зеленая фасоль с салатиком из маринованных цукини и запеченных помидор .

Нам понадобится : выпотрошенная форель, лимон, пару куриных яиц, помидоры, пару зубчиков чеснока ,оливковое масло ,зеленая фасоль, лучок, салатный перец, цукини ,розмарин ( можно заменить базиликом ), сливочное масло ,петрушка, немного пармезана и вроде все … )

Прежде чем начать, делаем затяжной глоток охлажденного сухого белого винца, ну, чтоб все получилось. Вперед с песней, поехали … )

Порежем помидоры, выложим их на противень.

По кладем сверху немного розмарина, взбрызнем оливковым маслом и присыпим мелко нарезанным чесночком. Всю эту красоту посолим, поперчим и отправим ее загорать в 140 градусную жару на полчаса.


Замаринуем сначала по-струганный на полоски цукини и салатный перец.

Для этого приготовим легкий маринад :

В сок половинки лимона, добавим чайную ложку сахара, пару ст.ложек оливкового масла, поперчим и все это хорошо перемешаем.

В этот маринад по кладем наши овощи и оставим мариноваться 10 -15 минуток. Пока помидоры будут готовы и чуть остынут .


Затем помидоры и овощи перемешаем, вот и салатик готов .

Перейдем к нашей форели .

Внутри и снаружи посолим, поперчим, в брюшко по кладем : веточку розмарина ( можно базилика ), два кружечка лимона и петрушку. И отправим ее в том же направлении ,что и помидоры на полчаса в 180 градусов ))

И вот у нас осталось время на приготовление фасоли и крошки для рыбы.

Крошка : на сковородке поджарить на оливковом масле мелко порезанный чесночок,

добавить панировочные сухари - 100 гр., хорошо все перемешать, до потемнения .

снять с плиты сковородку и хорошо все перемешать с мелко порезанной петрушкой.

Вот, одеяло из крошки готово.

Зеленая фасоль выходит на сцену последняя.

В сковородке распустим 50 гр. сливочного масла и слегка обжарим головку мелко порезанного репчатого лука, добавим зеленой фасоли и оставим на 15 минуток, на среднем огне, периодически помешивая.

Затем выльем на них взбитые яйца ,

и по-струганный сыр пармезан ,

поперчим, посолим и хорошо перемешаем до застывания яиц. Фасоль готова, да и рыбка уже тоже.

Снимем у рыбки аккуратно кожу, отделим мясо от скелета и по кладем филе на тарелочку с нашим салатиком и фасолью.

Усе готово, все к столу …

Приятного аппетита ! OVIMU .

P.S. Собираю свои посты здесь

Автор: ovimu

Комментарии

turgoks 09.11.2008 21:34
Опупительно!
maleich 09.11.2008 12:14
Огромное спасибо!
Приготовила фасоль - безумно вкусно! Правда, за неимением лука использовала чесночок - тоже вышло весьма и весьма!
anjelina 08.11.2008 21:52
Изумительный рецепт! + фотографии, очень качественные)
zuhmir 08.11.2008 17:58
Эх, зря Вы начали рецепт с фразы "затяжной глоток охлажденного сухого белого винца". Ну затянулся я раз, затянулся другой. И пошло, поехало. День закончился бутербродом с колбасой.
KPOXA_EHOT 07.11.2008 14:24
опреленно вкуснотища, жаль что печенную рыбу нелюблю...
apmu07 07.11.2008 14:06
песня !
Evgen4ik 07.11.2008 13:46
Блин, ну фотки очень хорошие. МЕГА РЕСПЕКТИЩЕ!!! Многим нужно брать с вас пример!
lisenok5 07.11.2008 12:43
люблю рыбу, выглядет очень, очень фкусно, но мне кажется готовить муторно-сначало одно,потом другое и третье
madbox 07.11.2008 13:14
можно все в одну кастрюлю забросить и перемашать. быстро и, возможно, вкусно. повторюсь - возможно.
alasser 07.11.2008 11:25
Очень аппетиные фото, а рыбка, думается, еще вкуснее. Супер!
sipr 07.11.2008 10:49
Волшебно, и фотки и рецепт, мегааппетитно!
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
EX3cutor 07.11.2008 10:48
Овсяная каша с мёдом переруливает всех немеренно.

А все вот эти приколы - полдня готовить один бутерброд, час устраивать фотосессию, чтоб съесть за полминуты - редкое гониво.
stochkas 07.11.2008 10:41
бл*.... ктоб журнал издал с тех рецептов что на Нонаме выкладывают =((
sipr 07.11.2008 10:51
мля, ктоб спонсоров подогнал, а издать не проблема :)
abledotnet 07.11.2008 19:41
Есть же электронные издания!
sipr 07.11.2008 19:59
в электронном пельмешки уже выходят :)
sutil 07.11.2008 10:39
блюдо дороговато, но менее вскусно от этого не становица)))
asha123456 07.11.2008 10:23
Вкуснотища,все что я обожаю в одном посте!!! МнямММ!!!))
seabass 07.11.2008 08:06
Спасибо. Обязательно сегодня сделать попытаюсь
spider1982 06.11.2008 21:46
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
spiriti 06.11.2008 18:28
Как же аппетитно, большое спасибо! :) :) :)
laryssa 06.11.2008 13:23
Вариация на темы Джейми Оливера. Очень мило :)
raskinson 06.11.2008 10:01
спасибо!Салат из цикини возьму на заметку , только я не поняла , печёные помидоры подавать отдельно или перемешивать с салатом?Просто на картинке перемешаных помидоров не увидела
stochkas 07.11.2008 10:42
да нет на картинке. где памидорыто?
ovimu 06.11.2008 19:38
Перемешивать с салатом , но осторожно , чтобы его не разломать.
maiven 06.11.2008 01:35
Оох...Как же хорошо живется Вашим друзьям и домочадцам..их такими бесподобными штуками кормят... Спасибо! У Вас всегда неземная красота и, наверняка, вкуснота получается!
blackbabay 05.11.2008 23:31
Вот где полет!
Спасибо! Изумительно :))
BedaZzled 07.11.2008 10:22
:)
natali_ 05.11.2008 23:18
Как всегда - великолепно :)
Спасибо, ваш голос (Супер!) принят
gretli 05.11.2008 22:10
я вас обожаю, такая вкусняшка !!!!
nevaenough 05.11.2008 22:07
Какова судьба рыбьих голов? Я их страсть как люблю, а с лимонно-масляной заправкой они наверняка бесподобны ))
ovimu 05.11.2008 22:18
В данном случае , я голов не собирал и судьба их .... ))) Каюсь ...(
ac_crack 05.11.2008 22:15
Вау, прямо как из ресторана :-)
ovimu 05.11.2008 22:20
Оригинально из дома ))
saha5 05.11.2008 21:19
а по моему -со вспышкой даже лучше!
очень все апетитно выглядит!
догадайтесь что я поставил ? :)))
ovimu 05.11.2008 21:30
Это без вспышки ,я на аппарате ее отключил иначе еще хуже в разы . Ловил моменты с солнцем и светом ))
abledotnet 05.11.2008 22:00
привет, просто надо использовать не направленную вспышку ...
Откуда рыбка, вернее чьё производство?
ovimu 05.11.2008 21:57
Не знаю ,чье производство , но покупал в METRO
abledotnet 07.11.2008 19:38
был сегодня в метро ничего у них кроме норвежской форели нет ((((
ovimu 07.11.2008 23:59
А чем она вам не подошла из за того , что она из Норвегии ?
abledotnet 09.11.2008 17:48
просто я обожаю благородную рыбу и готовлю примерно также НО
abledotnet 09.11.2008 17:47
знали бы как ее там выращивают вряд ли купили )))
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 20
IRC: 10
Jabber: 0
( состояние на 20:22 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет