Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Взвар из белых грибов

С опозданием к грибному сезону.

Если вы любите супы и грибы, то вам сюда!

В детстве я очень не любила супы и практически их не ела, однако же после начала моей семейной жизни мне пришлось учиться их готовить – мой муж не представляет жизни без супчиков, и что удивительно, теперь и я их обожаю! Не так давно наша семья стала больше на одну замечательную дочку, и в связи с этим событием я стала проводить некоторое время у телевизора и дабы не отупеть от сериалов, я «подвисла» на канале «Теле кафе», там и был подсмотрен рецепт, который я предлагаю вашему вниманию, не судите строго.

Итак ВЗВАР ИЗ БЕЛЫХ ГРИБОВ.

Долгое время я ходила на рынке вокруг бабушек с лоточками полными белых грибов…. Ходила и боролась со своей личной жабой – кто кого задушит…. В итоге муж мой не выдержал и купил мне ИХ:

Так же нам понадобятся:

  • Морковь – одна штучка
  • Лук порей – белая его часть
  • Немного базилика
  • Соль, перец, оливковое масло
  • Замороженное тесто — я думаю подойдет любое. У меня было такое:

Белые грибы – они очень вкусные…. И червячки об этом тоже знают, поэтому замачиваем грибы в подсоленной воде на пару часиков. Я замачивала сначала целиком, а потом и порезанные тоже в воде подержала, червячков было много, но и грибы были обалденные. Порезали мы, значит, грибы:

Самое время поставить их вариться в подсоленной воде. Как закипит – уменьшаем огонь и тщательно снимаем пену – она может испортить вкус:

Пока грибочки варятся, займемся остальными ингредиентами. Порежем полосочками морковку:

Так же порежем белую часть лука порея:

Грибочки вылавливаем из нашего бульончика и на сковородочку их в разогретое оливковое масло, и солью их и перцем их!!! Обжариваем:

На другой сковородочке обжарим наши морковочку с луком:

Затем соединяем содержимое наших сковородочек (и, как любят говорить в одной кулинарной передаче, – посмотрите какие цвета!):

Бульон от грибов процеживаем и доводим до кипения:

Закидываем в кастрюлю нашу обжарку, пробуем на соль/перец, и пусть покипит минут 5-10:

В принципе на этом этапе супчик уже можно употреблять… в хорошем смысле этого слова. НО я достаю.., нет не из широких штанин, а из шкафа вот такой чудо-горшочек:

Теперь мы перемещаем порцию супа в горшочек(который мы предварительно в водичке замочили, дабы он лишнею влагу не вздумал впитать):

Находим на подоконнике базилик:

и его тоже закидываем в горшочек, для аромату так сказать:

Вместо крышки мы используем наше тесто, залепим и потыкаем его вилкой:

Далее горшочек необходимо поместить в духовочку, в моем случае – в аэрогриль (моему «старичку» на днях стукнет пять лет):

Наша цель – запечь тесто как-то вот так:

И теперь наслаждаемся насыщенным грибным супом!!! Можно со сметанкой.

Автор: Krygliashki
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 19
IRC: 15
Jabber: 0
( состояние на 20:44 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет