Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Яичница со шпинатом и козьим сыром (Frittata)

Фритата (Frittata), это омлет по итальянски.

В отличии от французкого омлета, в итальянском очень много овощей, яйца выступают связующим между овощами или макаронами и овощами, это скорее запеканка, чем яичница. Чаще всего делается она из остатков вчерашнего ужина, очень похоже на то, как мы делаем яичницу из вчерашней картошки. Запихнуть в нее можно практически любые продукты, которые можно найти в холодильнике.Иногда в шутку говорят:"приготовте фритату, перед тем как ехать закупать свежие продукты"

Фритата со шпинатом одна из любимих моего мужа, он любит ее даже остывшyю, укладувает на кусок хлеба, и ест как сендвич.

Делается, как и все яичницы быстро, получается вкусно и порция такая душевная, человек 6 завраком накормить можно. Описавать дольше, чем делать, на все про все максимум 30 мин надо, при условии, если не спеша все делать.

Готовить надо на сковороде, такой которую можно поставить в горячую духовку.

Порция дана для 9 крупных яиц:

  • Шпинат - 300 г. (шпинат должен быть хорошо отжатый)
  • Растительное масло - 1 столовая ложка
  • Лук - 1 шт (я взяла 1/2 лука и добавила порей)
  • Чеснок - 1-2 зубочка
  • Молоко - 1 ст.л
  • Сыр пармeзан - 1/3 стакана (натереть)
  • Козий сыр ~ 80 г.
  • Соль/перец

Я делаю из замороженного порезанного шпината, размораживаю и отжимаю.Для того, что бы получить такое же кол-во из всежего, надо взять 6 стаканов листьев шпината, пропарить их с небольшим количеством воды, остудить, отжать, порезать.

В эту фритату хорошо еще добавить 2 ст.л порезанных сухих помидор. У меня сухих помидор не оказалось, зато я добавила бекон из индейки, он каллорий много не прибавил, потому что обезжиренный, а вкус мясной дал.

Bключить духовку на 200 С (400 F)

Яйца смешать с молоком, пармeзаном, посолить/поперчить, хорошо перемешать

На среднем огне пассировать лук

Добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, подержать на сковороде 1 мин

если есть сухие помидоры, то их надо добавить сейчас. Я же добавляю индюшкин бекон

Теперь очередь шпината

Шпинат перемешать с др.ингродиентами и разровнять по всей сковороде. Не снимая с огня залить яичной смесью

С помощью лопатки аккуратно, не перемешивая, а приподнимая шпинатную массу пропустить яичную смесь под шпинат.

Поскольку я одной рукой фотографировала, другой работала, то у меня яичная смесь не очень хорошо прошла, что заметно на первом и последнем фото. У вас должно получится лучше.

Как только яичная смесь схватится под шпинатом, наверх выложить кусочками козий сыр

И в духовку на 13-15 мин.

Автор: ludmilav26
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 14
IRC: 13
Jabber: 0
( состояние на 07:38 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет