Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Во Франции обед и ужин — не просто прием пищи, а почти ритуал, особенно во время приёма гостей и в праздники. Сначала закуски и салаты, затем может быть суп, после идет основное блюдо, сыры, десерт и кофе. Конечно, когда мы вдвоем, то я не заморачиваюсь со столом, и остается основное блюдо с салатом в одну подачу + чай. Принимая гостей стараемся следовать традиции.

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Здесь покажу любимую закуску, основанную на известном блюде "Тещин язык", естественно, значительно модифицированном. Странное дело, когда я была маленькая, мама часто делала "Тёщин язык" и другие блюда с баклажанами, но я их не ела. Теперь же — просто обожаю .

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Понадобится:

  • баклажан
  • козий сыр
  • ветчина
  • помидор
Закуска в стиле "Тёщин язык"

Баклажан режем кружочками, обильно солим и оставляем минут на 30, чтобы вышла гореч.

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Козий сыр нарезаем кольцами (я чаще беру мягкий козий сыр, а ля козий творог).

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Баклажаны промываем и обжариваем на слабом огне в оливковом масле; баклажаны впитывают много масла. Переворачиваем на другую сторону, кладем сверху по кружочку сыра и закрываем крышкой, чтобы сыр немного расплавился. (фото процесса совсем не вышли) Перекладываем в тарелку, сверху по маленькому (или покрупнее, как хочется) кусочку ветчины.

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Нарезаем помидорчик: намного тоньше, чем я (Я торопилась, ибо месье вернулся раньше положеного и уже начал закуску без помидорчиков).

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Выкладываем сверху. Когда все получается тоненько (с козьим творогом и тонкими помидорками), я складываю получившееся пополам и подаю, на этот раз поперчила и оставила как есть.

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Блюдо можно сделать и в духовке: получается даже вкуснее. У меня духовка была занята цуккини с картошкой. =) Хорошо смазываем баклажаны оливковым маслом, выкладываем все слои, опять поливаем оливковым маслом и в духовку минут на 20-30.

Закуска в стиле "Тёщин язык"

Цуккини тоже получаются очень вкусными; разрезаем пополам, либо поливаем оливковым маслом, либо, как предлагают в книге, выкладываем сверху сливочное масло. Запекаем в духовке 20 минут, вытаскиваем из духовки, посыпаем сыром и снова в духовку на 5-10 минут.

Приятного аппетита!

KarinaS

Автор: KarinaS

Комментарии

  • colonel74 28 апреля, 01:32

    замечательно. какую температуру в духовке выставлять?

    • KarinaS 28 апреля, 11:26

      примерно 180, но у меня маленькая электрическая духовка, следите за ними =)

  • .:: Статистика ::.
    Пользователи
    HTTP: 1
    IRC: 12
    Jabber: 1
    ( состояние на 07:06 )
    ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

    Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

    Компьютерная консультация

    Единый личный кабинет