Проблемы при регистрации на сайте? НАЖМИТЕ СЮДА!                               Не проходите мимо весьма интересного раздела нашего сайта - проекты посетителей. Там вы всегда найдете свежие новости, анекдоты, прогноз погоды (в ADSL-газете), телепрограмму эфирных и ADSL-TV каналов, самые свежие и интересные новости из мира высоких технологий, самые оригинальные и удивительные картинки из интернета, большой архив журналов за последние годы, аппетитные рецепты в картинках, информативные Интересности из Интернета. Раздел обновляется ежедневно.                               Всегда свежие версии самых лучших бесплатных программ для повседневного использования в разделе Необходимые программы. Там практически все, что требуется для повседневной работы. Начните постепенно отказываться от пиратских версий в пользу более удобных и функциональных бесплатных аналогов.                               Если Вы все еще не пользуетесь нашим чатом, весьма советуем с ним познакомиться. Там Вы найдете много новых друзей. Кроме того, это наиболее быстрый и действенный способ связаться с администраторами проекта.                               Продолжает работать раздел Обновления антивирусов - всегда актуальные бесплатные обновления для Dr Web и NOD.                               Не успели что-то прочитать? Полное содержание бегущей строки можно найти по этой ссылке.                              

Жареный картофель по-селянски

Это скорее не рецепт, а воспоминание...
История этой новости такова. Посмотрев и посмеявшись над сватами в комедии "Сваты " от 95 квартала, мне вспомнилась село.
Не могу сказать, что часто там бывал. Но тогдашние впечатления надолго застряли в моей памяти. Мой школьный друг закончив сельхозинститут был распределён в село милиоратором. Ему дали дом, он обзавёлся хозяйством и т.д. Так вот когда я у него бывал не знаю, почему время проходило в одно мгновение. Воздух, пища, а главное люди, открытые, гостеприимные, с юмором и ведь не было тогда компьютеров в домах и интернета. Никто не знал слово гифка или линукс. А ведь жили весело, не богато но дружно. Приходит на память простая неприхотливая еда в селе. Борщ из курицы, который пах борщом, качка (утка) с яблоками, жареная картошка... Вот кстати о ней и пойдет сегодня речь.

Попробую сегодня воспроизвести её. Это скорее не рецепт, это скорее попытка освежить воспоминания через еду, через ассоциации.
Итак, давайте вместе со мной пройдёмся по этому пути.
В доме оставалась картошка в мундирах и я решил её употребить именно для этой картошки. Сразу оговорюсь не ищите аутентичности, сравнивая с похожими названиями рецептов в инете и тому подобное. Этот картофель у каждого свой, кстати видел его во всевозможных вариантах.
Был очищен отваренный картофель. Вы же можете его сами подварить и обязательно остудить.

Не знаю как где, но там где я бывал готовили на сале.

И я решил не отходить от традиций. Для этого взял сала и кусок грудинки. Естественно надо было эту красоту нарезать.

Распустили мы сальцо с грудинкой в сковородочке, на произвольные кубики нарезали картошку. Порезали головку лука, чесночок и приготовились ваять. Соединили все это в сковородке на среднем огне.

Закинули лучка, лаврушку. От себя добавил чуток розмарина и молотого красного сладкого перца.

Аккуратненько перемешали все. Добавили овощей в лице стручков гороха (отсебятина, но вкусная :)), в селе как правило добавляли, если был нарезанный сладкий перец.

Приготовили яйца, взбили их и под конец влили в наш картофан.

И конечно не забыли перца, соли и присыпать зеленью.

Ну и немного для хорошего настроения :) надо.



Хороших выходных! Приятного всем аппетита! Ovimu.

Автор: ovimu
.:: Статистика ::.
Пользователи
HTTP: 3
IRC: 6
Jabber: 0
( состояние на 03:18 )
ADSL-газета: Ежедневно свежие анекдоты, гороскоп, погода, новости, ТВ-программа, курс валют

Интересности из Интернета: Интересные статьи на разнообразные темы, найденные на просторах интернета

Компьютерная консультация

Единый личный кабинет